নানা স্বাদের ইফতারির জন্য সিলেটের রয়েছে ব্যাপক সুখ্যাতি। রমজানে নগরীর বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে হরেক রকম ইফতারি তৈরি করা হয়। মুখরোচক এসব ইফতারি কিনতে রোজাদাররাও ভিড় করেন। এবারও রমজানের প্রথম দিনেই দেখা গেছে বাহারি ইফতারির পসরা সাজিয়েছেন দোকানিরা।

সিলেট নগরীতে রেস্টুরেন্ট ছাড়াও অস্থায়ীভাবে ইফতারি তৈরির দোকান খোলা হয়েছে। গতকাল বিকালে এসব রেস্টুরেন্ট ও ইফতারি সামগ্রী বিক্রির দোকানে ক্রেতাদের ভিড় দেখা গেছে। আকর্ষণীয়ভাবে সাজানো ইফতারির মধ্যে রয়েছে মোরগ মুসাল্লাম, মোরগ পোলাও, বড় বাপের পোলায় খায়, পেল্লাই জিলাপি, চিকেন কাঠি, শামী কাবাব, সুতি কাবাব, কোয়েল পাখির রোস্ট, কবুতরের রোস্ট, শাহী জিলাপি, পেঁয়াজু, বেগুনি, নিমকপারা, লাবাং, দইবড়া, দইবুন্দিয়া, ফিরনি, কাশ্মিরী শরবত, চিকেন সাসলিক, চিকেন ড্রামস্টিক, চিকেন ললিপপ, পাতলা খিচুড়ি, কাবাব, বিভিন্ন ধরনের আখনি ও বিরিয়ানি।