দিনাজপুরে নির্বাচনী উত্তাপে শীতের পিঠা খাওয়ার ধুম পড়েছে। শীতের আমেজে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা ভাঁপা, পুলি/কুলসি পুলি, চিতই, দুধ চিতই, দুধ পুলি, খির পুলি, নারিকেল পুলি ও পাটিশাপটা অন্যতম। কালের আবর্তে এসব পিঠা হারিয়ে যেতে বসলেও শীতের সকাল-সন্ধ্যায় দিনাজপুরের বিভিন্ন জনবহুল মোড়, হাট-বাজার, পথ-ঘাট ও গ্রাম-গঞ্জের বিভিন্ন স্থানে বসে অস্থায়ী পিঠার দোকান। বিভিন্ন এলাকায় সকাল কিংবা সন্ধ্যার পর বিভিন্ন মার্কার নির্বাচনী প্রচারণায় পিঠা খাওয়া যেন কাজের গতি বাড়ায়।