শিরোনাম
শনিবার, ৯ এপ্রিল, ২০১৬ ০০:০০ টা

মাছ চাষে রুপালি বিপ্লব

মাছে ভাতে বাঙালি পরিচয় জোরদার করছে

মাছে ভাতে বাঙালি পরিচয় অক্ষুণ্ন রাখা যাবে কিনা সে প্রশ্নটি উদয় হয়েছিল স্বাধীনতার পরপরই। জনসংখ্যার দ্রুত বৃদ্ধি এবং প্রাকৃতিক জলাশয়ের সংখ্যা কমে যাওয়ায় এ প্রশ্ন মাথাচাড়া দিয়ে ওঠে। কিন্তু স্বাধীনতার গত ৪৫ বছরে মাছ চাষ শনৈঃ শনৈঃ বেড়েছে, গত এক যুগে এ ক্ষেত্রে বৈপ্লবিক সাফল্য অর্জিত হয়েছে। মিঠাপানির মাছ চাষে বাংলাদেশ এখন বিশ্বের চতুর্থ দেশ। সাগর থেকেও মাছ আহরণ ক্রমান্বয়ে বাড়ছে। দেশের প্রাণিজ আমিষের ৫৭ শতাংশই পূরণ হচ্ছে মাছ থেকে। মাছ চাষের রুপালি বিপ্লবের কারণে চার দশক আগের চেয়েও মাছ সহজপ্রাপ্য হয়ে উঠেছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (ফাও) প্রতিবেদনে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, ২০২২ সাল নাগাদ বিশ্বে যে চারটি দেশ মাছ চাষে ব্যাপক সাফল্য অর্জন করবে তার শীর্ষে থাকবে বাংলাদেশ। বিশেষজ্ঞদের মতে, বাংলাদেশের আড়াই লাখ হেক্টর উন্মুক্ত জলাশয় আর গ্রামীণ উদ্যোগে গড়ে ওঠা লাখ লাখ পুকুর মাছ চাষের জন্য বিশ্বের সবচেয়ে উপযুক্ত স্থান। ফাওয়ের মতে, মাছ চাষে এখন চীন প্রথম এবং এরপর যথাক্রমে ভারত, মিয়ানমার ও বাংলাদেশ। মত্স্য খাতে বাংলাদেশকে তারা বিশ্বের অন্যতম সম্ভাবনাময় দেশ হিসেবে বিবেচনা করছে। সংস্থাটির হিসাবে, সামুদ্রিক মাছ আহরণের দিক দিয়ে বাংলাদেশের অবস্থান ২৫তম। তবে ভারত ও মিয়ানমারের সঙ্গে সমুদ্রসীমাসংক্রান্ত বিরোধ মীমাংসার পর বাংলাদেশের সামুদ্রিক মত্স্য আহরণ আরও বৃদ্ধি পাবে বলে তাদের ধারণা। ধারাবাহিকভাবে এক যুগ ধরে বাংলাদেশ মাছ চাষে বিশ্বের শীর্ষ পাঁচটি দেশের মধ্যে রয়েছে। ২০০৬ সালে ভারতকে টপকে দ্বিতীয় স্থানেও উঠে এসেছিল বাংলাদেশ। ২০০৪ থেকে ২০১৪ সালের মধ্যে বাংলাদেশে মাছের উৎপাদন ৫৩ শতাংশ বেড়েছে। বিশেষ করে ময়মনসিংহ, গাজীপুর, বগুড়া ও কুমিল্লা জেলার পুকুরে এবং দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের জেলাগুলোয় মাছ চাষে রীতিমতো বিপ্লব ঘটেছে। বর্তমানে দেশে বছরে মাছ উৎপাদন হচ্ছে ৩৭ লাখ টন। প্রতি বছরই ১ লাথ থেকে ১ লাখ ২৫ হাজার টন উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে। মাছে-ভাতে বাঙালি পরিচয় অক্ষুণ্ন রাখতে তা অবদান রাখছে। রপ্তানি বাণিজ্যে প্রতি বছরই মাছের হিস্যা সন্তোষজনক হারে বাড়ছে। কর্মসংস্থানেও মাছ চাষ রাখছে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা। এ ধারা অব্যাহত থাকলে আগামীতে মাছ হবে দেশের অন্যতম রপ্তানি পণ্য। জাতীয় সমৃদ্ধির চাবিকাঠি হিসেবেও তা বিবেচিত হবে।

এই রকম আরও টপিক

সর্বশেষ খবর