কলাই ডাল মলবর্ধক এবং পুষ্টিকর। ভাজা কলাই— উষ্ণবীর্য, স্নিগ্ধ, রুচিকর বল ও শুক্রবর্ধক, বায়ুনাশক। কলাইকে ভারী, পাকে মধুর, স্নিগ্ধ, রুচিকারক, বায়ুনাশক, বীর্যবর্ধক বলা হয়। কলাই জমে থাকা মল ঢিলে করে নিচে নামায়। অত্যন্ত পুষ্টিকর, মলমূত্র মুক্ত করে। জননীর স্তন্য দুগ্ধ বৃদ্ধি করে এবং মেদ বৃদ্ধি করে। কলাই কফ ও পিত্ত বৃদ্ধি করলেও অর্শ ও শ্বাস রোগে উপকারী। কলাইয়ের ডালের বড়ি ও কলাইয়ের ডালের বড়া বলপ্রদ, পুষ্টিকর, বীর্যবর্ধক, বায়ুরোগনাশক, রুচি উৎপাদক। কলাইয়ের ডালের পাঁপড় রুচি বৃদ্ধি করে, খিদে বাড়িয়ে দেয়, হজম হয় তাড়াতাড়ি। কলাইয়ের ডালের একটি বিশেষ গুণ আছে, তা হলো এটি প্যারালাইসিস বা পক্ষাঘাতের পথ্য। এই ডাল পুষ্টিকর ও শীতল। এই ডাল নিয়মিত খেলে মুখের প্যারালাইসিস বা মুখ বেঁকে যাওয়া এবং শরীরের পক্ষাঘাত দুটোতেই উপকার পাওয়া যাবে।
ডা. আলমগীর মতি
