Bangladesh Pratidin

ঢাকা, শনিবার, ১০ ডিসেম্বর, ২০১৬

প্রকাশ : রবিবার, ১৯ জুন, ২০১৬ ০০:০০ টা আপলোড : ১৮ জুন, ২০১৬ ২২:২৪
ভেষজ
পেঁপে

পেঁপে ব্লাড প্রেসার রোগীদের জন্য উত্তম খাদ্য। বাজারের অন্য যে কোনো সবজির তুলনায় কাঁচা পেঁপের দাম বছরে বেশির ভাগ সময় কম থাকে।

ফলে পেঁপে সবজি হিসেবে ব্যাপকভাবে ব্যবহূত হয়। পেঁপে হার্টের সুস্থতা রক্ষায় উপকারী, ডায়াবেটিস, হার্ট ডিজিজ হওয়া আটকাতে পারে, মল নির্গমন পথে ক্যান্সার হওয়া রোধ করে। ইউনিভার্সিটি অব টেক্সাসের গবেষক-বিজ্ঞানী ডা. সুম্যান হেয়ায়াতি জানিয়েছেন, খাবারদাবারের মাধ্যমে শরীর যদি পর্যাপ্ত পটাসিয়াম না পায়, তাহলেও ব্লাড প্রেসার হাই হয়ে যায়। তার আক্ষেপ, ডাক্তাররা সোডিয়াম ক্লোরাইড তথা লবণকেই হাই ব্লাড প্রেসারের জন্য দায়ী করেন, অথচ রোগীর রক্তে পটাসিয়াম পরিমাপ করাটা জরুরি। পটাসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে সেসব খাবারদাবার খেতে বলতে হবে, যেগুলোয় সোডিয়াম কম, পটাসিয়াম বেশি। পেঁপেতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যেমন ক্রারোটিন, ভিটামিন বি, ফ্ল্যাভনয়েভ। পটাসিয়াম ছাড়াও ম্যাগনেসিয়াম থাকে। খাদ্যআঁশ, হজমকারক উেসচক পাপাইন, খানিকটা ভিটামিন ই থাকে। পেঁপেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলের কারণঘটিত ক্ষতি আটকায়। কাজটি করে পেঁপেতে থাকা প্যারাঅক্সোনেজ উেসচক এবং ভিটামিন সি ও ই মেলে। ফলে রক্তনালিতে খারাপ কোলেস্টেরলের আস্তরণ হতে পারে না। পেঁপেতে থাকা খাদ্যআঁশের গুণে খারাপ কোলেস্টেরলের আধিক্য হ্রাস পায়। সুস্থ থাকার জন্য বেশি বেশি পেঁপে খাওয়া উচিত।

ডা. আলমগীর মতি

এই পাতার আরো খবর
up-arrow