Bangladesh Pratidin

প্রকাশ : রবিবার, ২৪ জুলাই, ২০১৬ ০০:০০ টা আপলোড : ২৩ জুলাই, ২০১৬ ২৩:০৪
ভেষজ
টমেটো
টমেটো

টমেটো একটি আকর্ষণীয় ও মজাদার সবজি। পাকা টমেটো ছোট বড় সবার পছন্দনীয় ও সালাদে অতুলনীয়।

তা ছাড়াও কাঁচা ও পাকা টমেটো রান্না করে খেতে বেশ মজাদার।   কার্যকর উপাদান : প্রতি ১০০ গ্রাম টমেটোতে আছে .০৯ গ্রাম আমিষ, ৩.৬ গ্রাম শর্করা, ০.৮ মি. গ্রাম আঁশ, ০.২ মি. গ্রাম চর্বি, ২০ কিলো ক্যালরি শক্তি, ৪৮ মি. গ্রাম ক্যালসিয়াম, ২০ মি. গ্রাম ফসফরাস, ০.৪৬ মি. গ্রাম লৌহ, ৩৫১ মাইক্রোগ্রাম ক্যারোটিন ও ২৭ মি. গ্রাম ভিটামিন ‘সি’। ঔষধি গুণ : টমেটোর লাইকোপেন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ক্যান্সার প্রতিরোধ ও হৃদরোগে কার্যকর। এ ছাড়াও টমেটো ভিটামিন এ ও সি এর এক অনন্য উৎস। আমাদের হৃৎপিণ্ডের ন্যায় টমেটোতে চারটি প্রকোষ্ঠ রয়েছে। আবার হৃৎপিণ্ডের বর্ণের সঙ্গে টমেটোর সাদৃশ্য লক্ষ্য করা যায়। তাই টমেটো হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কার্যকর।

     —ডা. আলমগীর মতি।

up-arrow