Bangladesh Pratidin

ঢাকা, শুক্রবার, ১৮ আগস্ট, ২০১৭

ঢাকা, শুক্রবার, ১৮ আগস্ট, ২০১৭
প্রকাশ : রবিবার, ১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৭ ০০:০০ টা আপলোড : ১১ ফেব্রুয়ারি, ২০১৭ ২৩:৪৭
আমিষ
কাতল মাছ

বাংলাদেশের অতি পরিচিত মাছের মধ্যে কাতল অন্যতম। তুলনামূলকভাবে বড় আকারের মাথাসমৃদ্ধ কালচে সাদা আঁশযুক্ত মিঠা পানির মাছ কাতল।

পুষ্টি উপাদান : প্রতি ১০০ গ্রাম কাতল মাছে আছে ২২.৩৫ গ্রাম আমিষ, ৭.১৮ গ্রাম চর্বি, ৩২ আই ইউ ভিটামিন ‘এ’, ৩.১৮ মি. গ্রাম ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স, ৯০২৩ মি. গ্রাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড, ৬৬২ মি. গ্রাম ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড ও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস ও পটাসিয়াম।

ঔষধি গুণ : আমাদের শরীরের আমিষের ঘাটতি পূরণ করে ও দৈহিক গঠনে সহযোগিতা করে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এ ছাড়া ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতের গঠনে বিশেষ কার্যকর। হাঁটু ও ব্যথা ও গিঁটে বাত (গাউট) দূর করে। কাতল মাছের আঁইশ শুকিয়ে গুঁড়া করে উপটানের সঙ্গে মাখলে কালো দাগ দূর হয়।

ডা. আলমগীর মতি

এই পাতার আরো খবর
up-arrow