তেল জাতীয় ফলের মধ্যে অন্যতম চীনাবাদাম। তেলপ্রদায়ী এ ফল দক্ষিণ আমেরিকায় উৎপন্ন হলেও বর্তমানে ভারত ও উপমহাদেশ, মধ্য-আফ্রিকা, চীন, জাপান, ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, মাদাগাস্কার এবং আরও কয়েকটি উষ্ণমণ্ডলীয় ও উপ-উষ্ণমণ্ডলীয় দেশে ব্যাপকভাবে চাষ হচ্ছে। প্রতিটি গুটিতে ১-৪ বীজ থাকে এবং খোসা ভেঙে বীজ বের করা হয়। বীজতেল (৩৫-৫০%), প্রোটিন (২৫-৩০%) এবং ‘বি’ ও ‘ই’ ভিটামিনসমৃদ্ধ। এ তেল রান্নায় মার্জারিন ও উদ্ভিজ্জ ঘি হিসেবে এবং বিস্কুট ও ওষুধ শিল্পে ব্যবহূত হয়। সাবান ও পিচ্ছিলকারক উপাদান হিসেবেও এর ব্যবহার রয়েছে। ভাজা চীনাবাদাম খুবই জনপ্রিয়। বাংলাদেশে চীনাবাদাম চাষাধীন জমি ও বছরে উৎপন্ন ফসলের পরিমাণ যথাক্রমে প্রায় ৭৩ হাজার একর ও ৩৮ হাজার মে. টন। বেশিরভাগ চীনাবাদাম জন্মে নোয়াখালী, ফরিদপুর, মাদারীপুর, কিশোরগঞ্জ, পটুয়াখালী ও রংপুর জেলায়। রবি ও খরিফ ফসল হিসেবেই এর চাষ হয়।
ডা. আলমগীর মতি।
