উপকরণ

মাশরুম ৮টি, আস্ত ছোট পিয়াজ ৮টি, ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা ১টি, চট মসলা আধা চা চামচ, তন্দুরি মসলা আধা চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, সিরকা ২ টেবিল চামচ, সাসলিক কাঠি ৫টি, তেল ২ টেবিল চামচ।

প্রথমে একটি বাটিতে মাশরুম. আস্ত পিয়াজ, ক্যাপসিকাম, চট মসলা, তন্দুরি মসলা, লবণ ও সিরকা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে কাঠিতে গেঁথে নিন। এবার চুলায় একটি গ্রিলের তাওয়াতে তেল দিন, তেল গরম হলে কাঠিতে গাঁথা মাশরুমগুলো এপিঠ-ওপিঠ ভালো গ্রিল করে নিন। তৈরি হয়ে যাবে মাশরুম সাসলিক। সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।