অস্ট্রেলিয়ান হাইকমিশনের চিফ শেফ মামুন চৌধুরী। রান্নার খ্যাতিতে পেয়েছেন এটিএন বাংলা সেরা রন্ধনশিল্পীর খেতাব। গরমের আরামে তিনি প্রদান করেছেন স্পেশাল জুসের রেসিপি।
গাজরের জুস
উপকরণ
মাল্টা ২টা, গাজর ১টা, চিনি ২ চা চামচ,
পানি এক কাপ।
প্রণালি
মাল্টা ও গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর ব্লেন্ডারে পানি, চিনি দিয়ে ৫ মিনিট ব্লেন্ড করুন। এবার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন গাজরের জুস।
ব্যানানা কুল স্মুথি
উপকরণ
টকদই আধা কাপ, দুধ ১ কাপ, পাকা কলা ২টা, চিনি ২ চা চামচ, মধু ১ চা চামচ, পুদিনাপাতা ১টা।
প্রণালি
কলা, দুধ ও চিনি এক সঙ্গে মিক্সড করে ২ মিনিট ব্লেন্ড করে তাতে চিনি ও মধু দিয়ে আরও ২ মিনিট ব্লেন্ড করুন। এবার উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন ব্যানানা কুল স্মুথি।
