অ্যাভাকাডো স্মুদি উইথ আইসক্রিম
উপকরণ
♦ ফ্রেশ ক্রিম ২ টেবিল চামচ
♦ চিনি ২ টেবিল চামচ
♦ মধু ১ টেবিল চামচ
♦ ভ্যানিলা আইসক্রিম ২ স্কুপ
♦ মিন্ট কুচি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি
প্রথমে অ্যাভাকাডো চামড়া ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন, এবার ব্লেন্ডারে টুকরো করা অ্যাভাকাডো, ফ্রেশ ক্রিম, চিনি, মধু, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং মিন্ট কুচি নিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে পছন্দের গ্লাসে ঢেলে তাজা পুদিনা উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের অ্যাভাকাডো স্মুদি উইথ আইসক্রিম।
জিঞ্জার অরেঞ্জ সিপ
উপকরণ
♦ অরেঞ্জ পিউরি ১ কাপ
♦ আদার রস ১ টেবিল চামচ
♦ আদা জুলিয়ান ১/২ চা চামচ
♦ সুগার সিরাপ ২ টেবিল চামচ
♦ কর্ন সিরাপ ১ চা চামচ
♦ বরফ ৭/৮ টুকরো।
প্রণালি
প্রথমে অরেঞ্জ পিউরি, আদার রস, জুলিয়ান করে কাটা আদা, সুগার সিরাপ, কর্ন সিরাপ, বরফ একটা জুস শেকারে নিয়ে ১৫-২০ মিনিট শেইক করে তারপর পছন্দের গ্লাসে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের জিঞ্জার অরেঞ্জ সিপ।
পানপাতার লাচ্ছি
উপকরণ
♦ মিষ্টি পান ৫/৬টা
♦ সুগার সিরাপ ৪ টেবিল চামচ
♦ গোলাপজল ১ চা চামচ
♦ বরফ ৭/৮ টুকরো
প্রণালি
প্রথমে কিছুটা পানি দিয়ে পানগুলো ব্লেন্ড করে রস ছেঁকে নিন। এবার একটি প্যানে পানের রস, সুগার সিরাপ এবং গোলাপজল দিয়ে জ্বাল দিয়ে মিশ্রণটা ঠাণ্ডা করে নিন। এবার পরিবেশনের আগে গ্লাসের পানের রসের সিরাপে ভর্তি করে তাতে বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ওয়াটারমিলন স্মুদি
উপকরণ
♦ বিচি ছাড়ানো তরমুজ ৪ কাপ
♦ রুহ্ আফজা ২ টেবিল চামচ
♦ লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
♦ মধু ১ টেবিল চামচ
♦ বরফ কুচি ও লেবুর স্লাইস কয়েকটা
প্রণালি
প্রথমে তরমুজের বিচি ছাড়িয়ে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে তরমুজ, রুহ্ আফজা, লেবু এবং মধু দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। প্রয়োজনে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি ও লেবুর স্লাইস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
