নিত্যদিনের কাজে কত রকম কৌশল! আর তা অবশ্যই জানা থাকলে মুশকিলে আহসান হয়ে যাবে। রইল দরকারি টিপস।
♦ রেফ্রিজারেটরে বাটা মসলা ঢেকে ফ্রিজার করুন। এতে মসলার গন্ধ অন্যান্য খাবারে জড়াবে না এবং থাকবে ফ্রেশ।
♦ এক দিনের বেশি কোনো খাবার ফ্রিজার করে রাখা যাবে না। সবজি এবং তরিতরকারি বেশি দিন বাক্সে রাখলে গন্ধ হয়ে যায়।
♦ ওভেনে খাবার গরম করার সময় অবশ্যই ঢাকনাসহ বাটি ব্যবহার করতে হবে। নাহলে ওভেনের ভিতরে তৈলাক্ত হয়ে যাবে।
♦ রান্নাঘরের ময়লা নির্দিষ্ট ঝুড়িতে রাখতে হবে। প্রতিদিন ময়লার ঝুড়ি পরিষ্কার করতে হবে এবং সুন্দর করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
♦ খাবার টেবিলের ওপরের কাচ মোছার জন্য আলাদা একটি ন্যাপকিন রাখুন। খাবার পর ডাইনিং টেবিলের কাচ মুছে ফেলুন এবং ন্যাপকিন ধুয়ে রাখুন।
♦ আয়না পরিষ্কার করার জন্য বাজার থেকে লিক্যুইড গ্লাস ক্লিনার কিনে নিন। কাচের ওপর সেই তরল ফেলে টিস্যু দিয়ে মুছে ফেলুন। আয়না ঝকঝকে হয়ে যাবে।
♦ রান্নার সময় হাত মোছার জন্য আলাদা পরিষ্কার তোয়ালে রাখতে হবে। এবং সেটা দিনে একবার হলেও ধুতে হবে।
