শিশু থেকে বুড়ো সবার কাছে পছন্দের ফল জাম্বুরা।
দেশীয় এ ফল শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়; এতে যেমন রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ, তেমনি রয়েছে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও।
প্রতি ১০০ গ্রাম জাম্বুরার মধ্যে রয়েছে ৩৭ কিলো ক্যালোরি, ৯.২ গ্রাম শর্করা, ৭ গ্রাম মুক্ত চিনি, সামান্য খাদ্য আঁশ, প্রোটিন ও চর্বি, ১২০ মা.গ্রা. বিটা ক্যারোটিন, ৬০ গ্রাম ভিটামিন, ভিটামিন ‘বি’ও থাকে। জাম্বুরা সাধারণত খোসা ছাড়িয়ে ভিতরের কোষগুলো খাওয়া হয়। এছাড়া জুস করে, সালাদ হিসেবে, বিভিন্ন ধরনের ক্যান্ডি বা চকোলেট তৈরিতে জাম্বুরা ব্যবহার করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, বিভিন্ন ধরনের হৃদরোগের হাত থেকে রক্ষা করে এই ফল। এছাড়া জাম্বুরা খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে। ক্যান্সার প্রতিরোধে প্রতিদিন এক গ্লাস করে জাম্বুরার শরবত খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তারা।
