পটোল ভাজা হোক কিংবা পটোলের দোলমা অথবা দই পটোল। এসব খেতে তো দারুণ লাগে। কিন্তু এই পটোল খাওয়া শরীরের পক্ষে কতটা ভালো সেই ব্যাপারে কতটা জানেন।   পটোলের পুষ্টিগুণ তুলে ধরা হল—

১। পটোলে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে যা খাদ্য হজমে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি গ্যাস্ট্রো ইন টেস্টাইনাল সমস্যা সমাধানে এবং লিভারের সাথে সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানেও সাহায্য করে। ২। পটোলের বীজ এমন একটি স্বাস্থ্যকর বীজ যা কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে এবং মল নির্গমনে সাহায্য করে। ৩। পটোলে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে। তাই ওজন কমানোর জন্য নিশ্চিন্তে পটোলের তরকারি খেতে পারেন। এটি পেট ভরা রাখতে ও খিদে কমাতে সাহায্য করে। ৪। পটোলের আরেকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা হচ্ছে এটি রক্তকে পরিশোধিত করে। এর ফলে ত্বকের যত্নেও এই সবুজ সবজিটি ভালো কাজ করে। ৫। পটোলের ছোট গোলাকার বীচিগুলো কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগারের মাত্রা প্রাকৃতিকভাবে কমাতে সাহায্য করে। ৬। আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ঠাণ্ডা, জ্বর ও গলা ব্যথা কমতে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার হয় পটোল। ৭। ভিটামিন এ ও সি এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে বলে ত্বকের জন্য উপকারী।