রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে এলাচির জুড়ি নেই। তবে শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ানো নয়, দিনে একটি মাত্র এলাচি আপনাকে নানা রোগব্যাধি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে। চলুন এক নজরে দেখা নেওয়া যাক এলাচির উপকারী গুণ। এলাচি এবং আদা সমগোত্রীয়। আদার মতোই পেটের নানা সমস্যা এবং হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এলাচি অনেক কার্যকরী। এছাড়া বুক জ্বালা, বমি ভাব, পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি থেকে রক্ষায়ও এলাচির জুড়ি নেই। দেহের ক্ষতিকর টক্সিন দূর করা কিংবা ক্ষতিকর টক্সিন পরিষ্কারে সহায়তা করে। রক্তনালিতে রক্ত জমাট বাধা দূর রক্তের ঘনত্ব সঠিক রাখে। এর উপাদান উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমিয়ে আনতে সহায়তা করে।  —হেলথ জার্নাল