রাজধানীর ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি, বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) শুরু হওয়া তিন দিনব্যাপী ‘ফুড অ্যান্ড হসপিটালিটি’ প্রদর্শনীর শেষ দিন আজ। প্রদর্শনীতে দর্শনার্থীদের জন্য হোটেলে রাতযাপন, বিভিন্ন ভোগ্যপণ্য ও সেবামূল্যে বিশেষ ছাড় দিয়েছে অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানগুলো। সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত প্রদর্শনী সবার জন্য উন্মুক্ত। প্রদর্শনীতে খাদ্য ও পর্যটন শিল্পসংশ্লিষ্ট দেশি-বিদেশি প্রায় অর্ধশত প্রতিষ্ঠান তাদের পণ্য ও সেবা নিয়ে এক ছাদের নিচে হাজির হয়েছে। গতকাল প্রদর্শনী ঘুরে দেখা গেছে, হোটেলে রাতযাপনে (এক রাত) রেডিসন ব্লু ৯ হাজার ৩৩৪ টাকা পর্যন্ত ছাড় দিয়েছে। এ ছাড়া দুপুরের বুফে খাবারে জনপ্রতি রয়েছে ৬৫০ টাকা ছাড়। পর্যটকদের রাতযাপনে চলমান মূল্য তালিকার ওপর ৪০ শতাংশ পর্যন্ত ছাড় দিয়েছে নড়াইলের অরুণিমা রিসোর্ট। প্রতি লিটার কালো জিরা ও সরিষা ফুলের মধুতে যথাক্রমে ১০০ ও ৬০ টাকা ছাড় দিয়েছে মতি মধু। ইউরেশিয়া ম্যাট্রেস তাদের সব পণ্যে ১০, এপি ১০ ও ওয়েলফুড ২০ শতাংশ ছাড় দিয়েছে। এ ছাড়া বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশন স্বল্পমূল্যে ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন খাবারের পসরা সাজিয়ে বসেছে। প্রদর্শনীতে অংশ নেওয়া অধিকাংশ প্রতিষ্ঠান পণ্য ও সেবায় দর্শনার্থীদের জন্য কিছু না কিছু মূল্যছাড়ের ব্যবস্থা রেখেছে। বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের তত্ত্বাবধানে বাংলাদেশ ইন্টারন্যাশনাল হোটেল অ্যাসোসিয়েশন (বিহা) এবং ওয়েম বাংলাদেশ লিমিটেড দেশে প্রথমবারের মতো এ ধরনের প্রদর্শনীর আয়োজন করেছে। আয়োজকরা জানিয়েছেন, প্রদর্শনীতে বাংলাদেশ, ভারত, মালয়েশিয়াসহ সাতটি দেশ থেকে বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে। প্রদর্শনীতে খাবার প্রস্তুত, পরিবেশনা ও মোড়কজাতকরণের স্বাস্থ্যকর নানা উপকরণ ও আধুনিক সরঞ্জাম, বিভিন্ন দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার, স্ব স্ব দেশের পর্যটন খাতের বিভিন্ন সুবিধা ও সেবা তুলে ধরেছে অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানগুলো। তিন দিনের এ প্রদর্শনীতে পাশাপাশি চলছে শেফ চ্যালেঞ্জ, পেস্ট্রি শো, চা-কফি অ্যাকটিভিটি, স্মুদি শো, বিভিন্ন দেশের খাবারের ওপর ওয়ার্কশপ, সিইও-জিএম রাউন্ড টেবিল, সেমিনার ইত্যাদি।
