দেশজুড়ে তীব্র তাপদাহ চলছে। অসহনীয় গরমে সাধারণ মানুষের জীবনে যেন নাভিশ্বাস উঠেছে। ফলে নানা শারীরিক ও মানসিক সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছে মানুষ। গরমের তীব্রতা থেকে বাঁচতে মানুষ কতকিছুই না করছে কিন্তু তারপরও মুক্তি মিলছে না।  ঝিম ধরিয়ে দেয়া তীব্র গরমে একটু স্বস্তি এনে দিতে পারে মৌসুমী ফল আম। বিশেষ করে ঠাণ্ডা পানির সঙ্গে কাঁচা আমের শরবত গরমের অশান্তি যেন অনেকেই দূর করে দেয়।  তবে এই গরমে টক জাতীয় কোনো ফলের শরবতেই বেশি প্রশান্তি আনে। ঘরে বসে তৈরিও করতে পারেন সহজে।

যেভাবে বানাবেন কাঁচা আমের শরবত :

প্রস্তুত প্রণালীঃ কাঁচা আম কুচি কুচি করে কেটে উপকরণগুলোর সঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। শান্তি আর শান্তি!

বিডি-প্রতিদিন/১৮ এপ্রিল ২০১৬/শরীফ