খাবার ভালো রাখতে ফ্রিজই আমাদের অনেকেরই ভরসা৷ রান্না করা খাবার হোক বা সবজি, ফ্রিজ ছাড়া যেন সব অন্ধকার৷ কিন্তু জানেন কি, কিছু কিছু খাবার একেবারেই ফ্রিজে রাখা উচিৎ নয়৷ জেনে নিন সেই খাবারগুলি সম্পর্কে-
১। পেঁয়াজ-
ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখা উচিত নয় অনেকেই জানেন। কারণ ফ্রিজের বদ্ধ জায়গায় ঠিকমতো বায়ু চলাচল হয় না। ফলে পেঁয়াজ পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে বেশি। আলু-পেঁয়াজকে সবসময় বায়ু চলাচল করে এমন জায়গায় রাখা উচিত।২। কলা-
কলাও কিন্তু রয়েছে এই তালিকায়। ফ্রিজের ঠান্ডায় কলা পাকতে পারে না। ফলে কলা পচতে শুরু করে দ্রুত। হয়ে যায় কালোও। তাই কলা বাইরের খোলা হাওয়াতেই রাখুন।
৩। আপেল-
আপেলের ক্ষেত্রেও তাই। যদিও অনেকেই আপেল ফ্রিজেই রাখেন। তবে মাথায় রাখবেন এই ফল ফ্রিজে রাখলেও খাওয়ার অন্তত ৩০মিনিট আগে বের করে বাইরে রাখুন। স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে তারপরেই ধুয়ে খান।
৪। টমেটো-
চেষ্টা করুন টাটকা টমেটো এনে তা ব্যবহার করে ফেলার। কারণ ফ্রিজে থাকা টমেটোর গন্ধ-স্বাদ দুইই কমে যায়।
৫। অ্যাভোকাডোস-
কলার মতো অ্যাভোকাডোসও ফ্রিজে রাখবেন না। পাকতে না পেরে খুব তাড়াতাড়ি পচন ধরে যায় এই অ্যাভোকাডোসে।
বিডি-প্রতিদিন/ ২৪ এপ্রিল, ২০১৭/ আব্দুল্লাহ সিফাত-২২
