রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে এলাচের জুড়ি নেই। তবে শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ানো নয়, দিনে একটি মাত্র এলাচ আপনাকে নানা রোগব্যাধি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে। চলুন এক নজরে দেখা নেওয়া যাক এলাচের উপকারী গুণ।
১) এলাচ এবং আদা সমগোত্রীয়। আদার মতোই পেটের নানা সমস্যা এবং হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এলাচ অনেক কার্যকরী। এছাড়া বুক জ্বালা, বমি ভাব, পেট ফাঁপা, অ্যাসিডিটি থেকে রক্ষায়ও এলাচের জুড়ি নেই।
২) দেহের ক্ষতিকর টক্সিন দূর করা কিংবা ক্ষতিকর টক্সিন পরিষ্কারে সহায়তা করে এলাচ।৩) রক্তনালীতে রক্ত জমাট বাধা দূর করাসহ রক্তের ঘনত্ব সঠিক রাখে এলাচ।
৪) এলাচের ডিইউরেটিক উপাদান উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমিয়ে আনতে বিশেষভাবে সহায়তা করে।
৫) এলাচ মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে মুখের দুর্গন্ধ দূর করে। এছাড়া দাঁতের মাড়ির ইনফেকশন, মুখের ফোঁড়া-সহ দাঁত ও মাড়ির নানা সমস্যা থেকে রক্ষা করে।
৭) গবেষণায় দেখা গেছে, এলাচ দেহে ক্যান্সারের কোষ গঠনে বাধা প্রদান কলে বলে নিয়মিত এলাচ খাওয়ার অভ্যাস ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
৮) এলাচের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ত্বকে বয়সের ছাপ, বলিরেখা, ইত্যাদি পড়তে বাধা প্রদান করে। এলাচ ত্বকের ক্ষতি পূরণেও বেশ সহায়ক।
বিডি-প্রতিদিন/১৮ অক্টোবর, ২০১৭/মাহবুব
