পোলাও হোক কিংবা বিরিয়ানি, তাতে অবশ্যই তেজপাতার ছোয়া থাকতে হবে। তেজপাতা ছাড়া রান্নার কথা চিন্তা করাই মুশকিল। শুধু রান্নায় নয়, তেজপাতা আরও নানা কাজে ব্যবহৃত হয়। খাবার স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি ঔষধি গুণ থাকার কারণেও তেজপাতা কদর রয়েছে বিশ্বের বহু দেশে।

রান্না ছাড়াও যেসব কাজে ব্যবহৃত হয় তেজপাতা 

- ফোঁড়া উঠলে আক্রান্ত স্থানে তেজপাতা বেটে প্রলেপের মতো করে দিলে ব্যথা কমবে।

- শরীরের ময়লা দূর করতে তেজপাতা বেটে শরীরে মেখে গোসল করলে ভাল ফল পাওয়া যায়।

- দাঁতের মাড়ির ক্ষয়রোধ করতে তেজপাতা চূর্ণ করে দাঁত মাজতে পারেন।

- শরীরের দুর্বলতা কাটাতে কয়েকটা পাতা থেঁতলে ২ কাপ গরম পানিতে ১০-১২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ছেঁকে নিয়ে পান করুন। ২ বার করে টানা ২ সপ্তাহ খেলে শরীরে শক্তি ফিরে পাবেন।

- তেজপাতা মেশানো গরম পানি দিয়ে গড়গড়া করলে গলা ব্যথার ঠাণ্ডার উপশম হয়।

- ৫-৭ গ্রাম করে তেজপাতা ৩/৪ কাপ পানিতে ফুটিয়ে এক কাপ করুন। ছেঁকে বেশ কিছুদিন খেলে তন্দ্রাচ্ছন্নতা দূর হবে। এতে স্মৃতিভ্রমের হাত থেকে রেহাই পাওয়া যায়।

- ঘামের দুর্গন্ধ দূর করতে তেজপাতা বেটে গায়ে কিছুক্ষণ মেখে গোসল করুন।

- কারো কারো ঘন ঘন তেষ্টা পায়। সেক্ষেত্রে ১ লিটার পানিতে তেজপাতা সেদ্ধ করে ছেঁকে নিয়ে ২-৩ বার খান। দেখবেন বার বার তেষ্টা পাচ্ছে না।

বিডি প্রতিদিন/১৫ জানুয়ারি, ২০১৮/ফারজানা