প্রবল শীতে কাঁপছে দেশ। তবে মাত্র কয়েকটি খাবারে এই শীতকাতুরে অনুভূতিটা হয়ে উঠতে পারে উষ্ণ। খাবারগুলো শরীরের ভিতর থেকে উষ্ণতা যোগাতে পারে। শীতকালে শরীরকে গরম রাখার জন্য কয়েকটি খাবার অত্যন্ত উপযোগী। সেই খাবারগুলো সম্পর্কে জেনে নেই।
আদা চা : শীতকালে নিজেকে গরম রাখার সবচেয়ে সহজ উপায় হল এক কাপ আদা চা। এই আদা চা খাওয়ার পরেই আপনি পার্থক্যটা বুঝবেন। আগের চেয়ে গরম লাগতে শুরু করবে।
মশলা : মশলাদার রান্না শরীরকে গরম রাখে। কিন্তু তা বলে বেশি পরিমাণে মশলাদার খাবার খাওয়া উচিত নয়। শরীর গরম করে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। তাই মশলাদার খাবার খেলে অনুপাতে জল খেতে হবে।পেঁয়াজ : ঘামিয়ে দিতে পেঁয়াজের কিন্তু একটা বড় ভূমিকা রয়েছে। পেঁয়াজ শরীরকে গরম রাখার পাশাপাশি শীতজনিত অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
লাল মাংস : খাসি ও গরুর মাংস শরীরের তাপমাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে তা বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
মরিচ : মরিচের মধ্যে ক্যাপসাসিন নামের এক ধরনের উপাদান থাকে যা ত্বকে জ্বালা অনুভূতি দেয় এবং শরীরকে শীতকালে গরম রাখে।
হলুদ : হলুদ অ্যান্টিসেপটিক হওয়ার পাশাপাশি হলুদে এমন উপকরণ থাকে যাতে শীতকালে ঠান্ডাটা কম লাগে। তাই শীতকালে সব রান্নাতেই হলুদ দিন।
বিডি প্রতিদিন/১৬ জানুয়ারি ২০১৮/এনায়েত করিম
