আদা এমন এক সামগ্রী যা প্রত্যেক রান্নাঘরে থাকা বাঞ্ছনীয়। তাই বাজারের থলেতে ঠাঁই পাওয়াটাও স্বাভাবিক। কিন্তু এত প্রয়োজনীয় জিনিসটি আপনার পেটে যাওয়া কি আদৌ নিরাপদ? কথা হচ্ছে আদা নিয়ে। আদা এমন অ্যাসিড দিয়ে ধোয়া হচ্ছে! হ্যাঁ, এমনটাই হচ্ছে বাজারে। এভাবেই বিষাক্ত আদা ছড়িয়ে পড়ছে গৃহস্থের বাড়িতে বাড়িতে। সম্প্রতি এই নিয়ে চাঞ্চল্যকর তথ্য সামনে এসেছে।
সম্প্রতি দিল্লির আজাদপুর পাইকারি সবজি বাজার থেকে প্রায় ৪৫০ লিটার অ্যাসিড বাজেয়াপ্ত করে পুলিশ। কিন্তু বেআইনিভাবে এত অ্যাসিড কেন মজুত করে রাখা হয়েছিল? এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গিয়ে বিস্ফোরক তথ্যটি প্রকাশ্যে আসে। জানা যায়, আটক হওয়া অ্যাসিড আদা ধোয়ার কাজে ব্যবহার করা হত। যাতে তা আরও বেশি চকচকে হয়ে ওঠে এবং চড়া দামে বাজারে বিক্রি করা যায়।
কীভাবে হত এই কাজ? প্রথমে কম দামের শুকনো আদাগুলি কিনে আনা হত। সেগুলোয় অ্যাসিড মাখিয়ে কিছুক্ষণের জন্য রাখা হত। তারপর তাতে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললেই মিলত চকচকে নতুনের মতো দেখতে আদা। যা সকলের আগে ক্রেতাদের নজরে পড়ে।বিডি প্রতিদিন/এ মজুমদার
