ঘরে আলো তেমন নেই। বাতাস ঢোকার জায়গাও নেই। স্যাঁতসেঁতে নোংরা পরিবেশ। মেঝেতে পড়ে আছে আবর্জনা। দেয়ালেও লেগে আছে নানা দাগ। ভাবছেন দৃশ্যটা হয় তো কোনো মর্গের। আসলে তা নয়, এটি একটি ‘কারখানার’ দৃশ্য, যেখানে তৈরি হচ্ছে ‘সুস্বাদু’ মোরব্বা! এমন সব অপরাধে চারটি প্রতিষ্ঠানকে ৬ লাখ ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। ঢাকা জেলা প্রশাসনের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট তৌহিদ এলাহী বলেন, কেরানীগঞ্জের বন্দমান্দাইল এলাকায় বাসার ফুড প্রোডাক্টস অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে মোরব্বা জেলি জ্যাম তৈরি করছিল। এ অপরাধে ৩ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এ ছাড়া কেরানীগঞ্জের কালিন্দিতে জে আহমেদ ফুড প্রোডাক্টস গোল্ডেন ফুডস বিএসটিআইর অনুমতি ব্যতীত নোংরা পরিবেশে নিম্নমানের ভেজাল টমেটো সস, জ্যাম, জেলি আচার তৈরি করছিল। এ অপরাধে ওই প্রতিষ্ঠানকে ২ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। র্যাব-১ এর নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ফিরোজ আহমেদ বলেন, গতকাল দুপুরে উত্তরা ফুড ফ্যাক্টরি রেস্তোরাঁয় অভিযান চালানো হয়। এ সময় প্রস্তুতকৃত খাবারে কাপড়ের রং ব্যবহার, ফ্রিজে কাঁচা ও রান্না করা বাসি মাংস রাখা, কিচেন রুম নোংরা ও অপরিচ্ছন্ন, রং ক্রয় সংক্রান্তে কোনো বৈধ কাগজপত্র দেখাতে না পারা এবং রেস্টুুরেন্টের অনুকূলে কোনো বাণিজ্যিক লাইসেন্স প্রদর্শন করতে না পারার অপরাধে ওই প্রতিষ্ঠানকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
এ ছাড়া, দি সেফ রেস্তোরাঁয় অভিযান চালানো হয়। এ সময় ফ্রিজে কাঁচা ও রান্না করা বাসি মাংস রাখা, কর্মচারীদের ফিটনেস সার্টিফিকেট না থাকা, কিচেন রুমের প্রিমিসেস সার্টিফিকেট প্রদর্শন করতে না পারা এবং রান্নায় খাবারের অযোগ্য ভোজ্যতেল ব্যবহার করে খাবার প্রস্তুত করার অপরাধে ওই প্রতিষ্ঠানকে ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
