দুধ পেতে পারিবারিকভাবে প্রথমে একটি বিদেশি জাতের গাভী পালন শুরু করেন সিলেটের বিশ্বনাথ উপজেলার আশিক আলী। পরে অনেকটা শখের বসে একই জাতের আরও দু’টি গাভী ক্রয় করেন তিনি। গাভী বাচ্চা দিতে শুরু করলে ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে গরুর সংখ্যা। এভাবেই গড়ে ওঠে আশিক আলীর ডেইরি ফার্ম। নাম দেন ‘বিসমিল্লাহ ডেইরি ফার্ম’। শখের ওই খামার থেকেই এখন লাখপতি তিনি।  

আশিকের খামারে গিয়ে দেখা যায়, উঠোনের এক কোণে বিশাল জায়গা নিয়ে রয়েছে ফার্ম। লম্বা ঘরের দু’পাশে সারিবদ্ধভাবে একপাশে গাভী ও অন্য পাশে রাখা হয়েছে ষাঁড়। গাভী পরিচর্যায় ব্যস্ত ৬ কর্মচারী। কেউ বাড়ির আশপাশ থেকে গাভীদের খাবার (সুবজ তৃণলতা) সংগ্রহ করছেন। স্থানীয় খাবারের সাথে ফিডও (কেনা খাবার) খাওয়ানো হয় গাভীদের। কেউবা গাভীদের গোসল দিচ্ছেন অবার কেউ দহন করছেন দুধ।

এ বিষয়ে কথা হলে উপজেলা প্রাণীসম্পদ কর্মকর্তা নুরুল ইসলাম বলেন, ডেইরি ফার্মে সাফল্য এনে উপজেলায় দৃষ্টান্ত স্থাপন করেছেন আশিক আলী।
 

বিডি-প্রতিদিন/ ২৪ আগস্ট, ২০১৫/ রশিদা