সোমবার, ১১ এপ্রিল, ২০১৬ ০০:০০ টা

ইলিশ ম্যানেজমেন্ট

ইলিশ ম্যানেজমেন্ট

ইলিশের যে দাম তাতে অতিথি বেড়াতে এলে আপনার ইলিশের ওপর ভাগ বাড়তি চাপ পড়তে পারে। সে জন্য এখন থেকেই কর্মপরিকল্পনা গ্রহণ করতে পারেন। কীভাবে অল্প ইলিশ দিয়ে অতিথি সামলাতে পারবেন সেটাই জানাচ্ছেন— শরীফ বিল্লাহ

 

সাইনবোর্ড পদ্ধতি : অতিথিরা যে কোনো সময় বাসায় চলে আসতে পারে। তারা তো আর বলে কয়ে আসবে না। তাই তারা যেন বাসায় ঢোকার আগেই একটু পড়াশোনা করতে পারে সে জন্য বাসার গেটে একটা সাইনবোর্ড ঝুলাতে পারেন। আর তাতে লিখে দেন— আমরা বাসায় নাই।

আপনি যদি আরেকটু বুদ্ধি খরচ করতে চান তাহলে সাইনবোর্ডে লিখে দিতে পারেন— বাসায় ইলিশ মাছ নাই।

ইলিশ মাছ ধরা নিষিদ্ধ : এ সময় ইলিশের পেটে ডিম থাকে। ডিমওয়ালা ইলিশ ধরলে এর বংশ নির্বংশ হয়ে যেতে পারে। তাই এ মাছ ধরা দণ্ডনীয়। মেহমানরা এলে তাদের শুনিয়ে বলুন, এই সময় ইলিশ মাছ ধরা দণ্ডনীয়।

এ কারণে আমরা ইলিশ মাছ খাচ্ছি না। ইলিশ বাদ দিয়ে কথা বলি আসুন।

ইলিশ মাছে কাঁটা : ইলিশ মাছে ছোট ছোট কাঁটা থাকে। এই কাঁটা যদি কোনো মানুষের গলায় আটকে যায় তাহলে খবর আছে। আর যেহেতু আপনার খাবার ঘরের বাতি মাত্র পাঁচ ওয়াটের তাই সেখানে ইলিশ মাছ খাওয়াটা বিপজ্জনক হতে পারে। এটা বুঝিয়ে বলে দিন।  ইলিশের ওপর চাপ কমান।

এই রকম আরও টপিক

সর্বশেষ খবর