বৃহস্পতিবার, ১৩ ডিসেম্বর, ২০১৮ ০০:০০ টা

অনলাইনে যশোরের খেজুরের গুড় পাটালি কুমড়ো বড়ি

সাইফুল ইসলাম, যশোর

অনলাইনে যশোরের খেজুরের গুড় পাটালি কুমড়ো বড়ি

যশোরের ঐতিহ্যবাহী পাটালি গুড় ও কুমড়ো বড়ি

দেশে-বিদেশে সমাদর রয়েছে যশোরের খেজুর রস-গুড়, পাটালি আর পিঠার। আগের মতো এখন এ অঞ্চলে তেমন খেজুর গাছ নেই। খুব লাভজনক না হওয়ায় কমে গেছে গাছির সংখ্যাও। কিন্তু যশোরের গুড়-পাটালির চাহিদা আছে আগের মতোই। যশোর জেলাকে যেভাবে ব্রান্ডিং করা হয়েছে, সেখানেও রয়েছে খেজুর গুড়ের কথা ‘নানা রংয়ের ফুলের মেলা, খেজুর গুড়ের যশোর জেলা’। এ কারণেই যশোরের রস, গুড়-পাটালির ঐতিহ্য   ফিরিয়ে আনার উদ্যোগ নিয়েছে স্থানীয় কয়েক যুবক। তারই অংশবিশেষ যশোররোড ডট কম (www.jessoreroad.com)। এ সাইটে ঢুকে যে কেউ জানতে পারবে যশোরের খেজুর গুড়, পাটালি, কুমড়ো বড়ি, নকশিকাঁথা, ঘি, মধু সম্পর্কে। চাইলে অনলাইনে অর্ডারও করা যাবে। যশোররোড.কমের পরিচালক উজ্জল বিশ্বাস বলেন, মুক্তিযুদ্ধের ইতিহাসের সঙ্গে জড়িয়ে আছে যশোর রোডের নাম। ঐতিহাসিক সেই যশোর রোডের নামেই আমাদের ই-কমার্স সাইডটি। এর লোগো হিসেবেও ব্যবহার করা হয়েছে যশোর রোডে থাকা ২০০ বছরের পুরনো রেইনট্রি গাছ। যেহেতু সাইডটির নাম যশোর রোড, আমরা চিন্তা করি-শুধু খেজুর গুড়-পাটালিই নয়, যশোরে তৃণমূল পর্যায়ে অনেক পণ্য এই সাইডের মাধ্যমে দেশে-বিদেশে ছড়িয়ে দিতে পারি। তারই অংশ হিসেবে যশোরের বিখ্যাত কুমড়ো বড়ি, নকশিকাঁথা সংগ্রহ করে তা দেশে-বিদেশে বিক্রির ব্যবস্থা করছি। যশোরে তৈরি ঘি ও মধুও এই সাইডে বিক্রি করা হচ্ছে। যে কোনো পণ্যের মান ও বিশুদ্ধতার ব্যাপারে আমরা আপস করি না।

সর্বশেষ খবর