যেসব জিনিস ক্যান্সার তৈরি করে রসুন তাদের থামিয়ে দেয়। যেমন- নাইট্রোসামিনের গঠন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধির কারণ। রসুনে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম থাকে, যা মানবদেহে পারঅক্সাইড পৃথকীকরণ করে। ক্যান্সার কোষগুলোতে অক্সিজেন সরবরাহ কমিয়ে দেয়। ফলে ক্যান্সার কোষ বাধাপ্রাপ্ত হয়। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন, কালো রসুন লিউকেমিয়া, মুখের, অন্ননালির, পাকস্থলীর, ব্রেস্ট ও ওভারিয়ান ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। -ডা. আলমগীর মতি