মিথ্যে গুণগান না-চাই মায়ের হাতের রান্না

পত্রপত্রিকার কলামে সবাই যে ধরনের লেখা পড়ে অভ্যস্ত এবং প্রত্যাশা করেন, আমার লেখাগুলো ঠিক সেরকম নয়-একটু ভিন্নরকম। যেমন আজকের প্রসঙ্গ রান্না এবং খাদ্য। খাদ্যও একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। অনেকে বলেন, খাওয়ার জন্য এই দুনিয়া! আমরা জানি, ‘মানুষ কাজের জন্য বাঁচে এবং বাঁচার জন্য খায়’। আমাদের মৌলিক চাহিদা খাদ্য, বস্ত্র, বাসস্থান, শিক্ষা, চিকিৎসার প্রথমটিই হচ্ছে খাদ্য।…