পৃথিবীতে বড় আতঙ্কের নাম করোনাভাইরাস। যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম বা অন্যান্য বড় অসুখে ভুগছেন। তাদের করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেশি। ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, অ্যাজমা রোগীরা এ ভাইরাসের আক্রান্ত হওয়ার বেশি ঝুঁকির মধ্যে আছেন। আমরা যেহেতু স্বল্প আয়ের দেশে বাস করছি, তাই আমাদের হাতের কাছে অর্থাৎ ক্রয়ক্ষমতার মধ্যে যা আছে তা দিয়ে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় যোগ করতে পারি। যেসব খাবার সংক্রমণ প্রতিরোধ সক্ষমতা বাড়ায় সেগুলো হলো- দুধ বা দুধজাতীয় খাবার। যেমন টকদই ও ছানা। খাদ্যশস্য যেমন লাল চাল, লাল আটা, মিষ্টি আলু, মাছ, মুরগি ও ডিম। প্রচুর রঙিন শাকসবজি। এ ছাড়া ভিটামিন ‘সি’সমৃদ্ধ ফল বা টকজাতীয় ফল। যেমন লেবু, কমলা, আমলকী, মালটা, পেয়ারা, আনারস, বেদানা ইত্যাদি। মৌসুমি সবজি, মাশরুম, আদাসহ চিকেন ক্লিয়ার স্যুপ, আদা, ব্ল্যাক ও জিঞ্জার-টি। আমাদের প্রতিদিনের ডায়েটে অ্যান্টি-ভাইরাল খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করা খুবই জরুরি। রসুনের রয়েছে অ্যালাইসিন নামক প্রাকৃতিক উপাদান; যা ভাইরাসের বিরুদ্ধে কাজ করে। একটি কাঁচা রসুন চিবিয়ে অথবা স্যুপের সঙ্গে যোগ করে খেতে পারেন। আরও একটি প্রক্রিয়া আমরা গ্রহণ করতে পারি। ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি+১ টেবিল চামচ মধু+১টি লবঙ্গ একসঙ্গে খেতে পারি। এটি দারুণভাবে ইমিউন সুরক্ষার একটি প্রক্রিয়া। এ ছাড়া আদা, মধু ও মাশরুম খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে হবে। বিভিন্ন ভেষজ যেমন তুলসী, থানকুনি, অরিগানো, মেথি রোগ প্রতিরোধ বাড়াতে সহায়ক। যেসব খাবার আমাদের এড়িয়ে চলতে হবে : খাবারের পাশাপাশি প্রতিদিন কিছু ব্যায়াম, পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং সবচেয়ে বেশি লক্ষ্য রাখতে হবে ব্যক্তিগত পরিচ্ছন্নতার ক্ষেত্রে। প্রতিদিনের খাবারে যদি আমরা ৬০-৬৫% অ্যান্ট্রি অক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার রাখি তবেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আমরা সক্ষম হব। তাই অসুস্থ হওয়ার আগে প্রতিরোধ খুবই জরুরি।

                আলমগীর মতি।