শুক্রবার, ৮ মে, ২০২০ ০০:০০ টা
ভেষজ

শক্তির উৎস খাদ্য

আমরা যেসব খাবার ও পানীয় গ্রহণ করি আমাদের শরীর সেসব খাদ্য ও পানীয় থেকে প্রয়োজনীয় শক্তি উৎপন্ন করে। আর খাদ্যকে শক্তি উৎপাদনের জন্য ও শরীরের বিভিন্ন অঙ্গপ্রত্যঙ্গের ব্যবহার-উপযোগী সরল উপাদানে পরিণত করার কাজটি করে পরিপাকতন্ত্র। আর এ পরিপাকে অংশগ্রহণ করে হজমে সহায়তাকারী বিভিন্ন পাচক রস, এনজাইম ও অ্যাসিড। তাই আমাদের শরীরের হজমশক্তি যদি দুর্বল হয় তবে শরীর জৈবিক কার্যাবলি নিয়ন্ত্রণের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি পায় না এবং এর ফলে আমাদের শরীরে বাসা বাঁধে অসংখ্য রোগ; সৃষ্টি করে শারীরিক জটিলতা। আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বলা হয়েছে, আমাদের শরীরে যখন ক্ষতিকর এবং বিষাক্ত বস্তু উৎপন্ন হয়, তখন সেসবের বিষক্রিয়ায় শরীরের সব অঙ্গপ্রত্যঙ্গের স্বাভাবিক কার্যক্ষমতা ব্যাহত হয়। এ বিষাক্ত বস্তুসমূহকে বলা হয় ‘আমা’ (অসধ)। ‘আমা’ হলো আঁঠালো শ্লেষ্মা-জাতীয় পদার্থ যা আমাদের দেহে বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যের আংশিক বা অসম্পূর্ণ হজমের ফলে উৎপন্ন হয়।

                ডা. আলমগীর মতি।

এই রকম আরও টপিক

সর্বশেষ খবর