আমলকী একটি পরিচিত ফল। এর রয়েছে অনেক ভেষজগুণ। ফল ও পাতা দুটিই ওষুধরূপে ব্যবহৃত হয়। আমলকীতে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকে। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে আমলকীতে পেয়ারা ও কাগজি লেবুর চেয়ে যথাক্রমে ৩ গুণ ও ১০ গুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। আমলকীতে কমলার চেয়ে ১৫ থেকে ২০ গুণ, আপেলের চেয়ে ১২০ গুণ, আমের চেয়ে ২৪ গুণ ও কলার চেয়ে ৬০ গুণ বেশি ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে। একজন বয়স্ক লোকের প্রতিদিন ৩০ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘সি’ দরকার। দিনে দুটো আমলকী খেলে এ পরিমাণ ভিটামিন ‘সি’ পাওয়া যায়। আমলকী খেলে মুখে রুচি বাড়ে। এ ছাড়া এর রয়েছে আরও অনেক ঔষধি গুণ। আমলকী কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ওপর কাজ করে। দীর্ঘমেয়াদি কাশি-সর্দি থেকে উপকার পাওয়ার জন্য আমলকীর নির্যাস উপকারী। হৃদযন্ত্র ও মস্তিষ্কের শক্তিবর্ধক। দাঁত, চুল ও ত্বক ভালো রাখে আমলকী। খাওয়ার রুচি বাড়ায়। কোষ্ঠকাঠিন্য, মাথাব্যথা, অম্ল, রক্তাল্পতা, বমিভাব দূরীকরণে সাহায্য করে।