বুধবার, ১ সেপ্টেম্বর, ২০২১ ০০:০০ টা
ভেষজ

মেথির গুণাগুণ

প্রত্যেকেই চায় নিজেকে সুন্দর রাখতে কিন্তু অতিরিক্ত মোটা হয়ে গেলে তখন নিজেকে আকর্ষণীয় লাগে না। আবার ওজন কমানো খুব সহজ ব্যাপার নয়। অতিরিক্ত মোটা হয়ে গেলে বাইরের অনেকের কাছে আমরা উপহাসের পাত্র হয়ে উঠি। মোটা হওয়াটা অভিশাপ হয়ে ওঠে। ওজন কমানোর জন্য মেথি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মেথি বীজ অঙ্কুরিত করে সেই অঙ্কুরিত বীজ খেলে ওজন  দ্রুত কমে যাবে। শুধু যে ওজন কমানোর জন্যই অঙ্কুরিত বীজ কাজ করে তা নয়, ওজন কমানোর পাশাপাশি হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। মেথির অঙ্কুরিত বীজে রয়েছে ভিটামিন এ বি সি। তাই ওজন কমানোর সঙ্গে সঙ্গে শরীরকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতেও অঙ্কুরিত বীজ বিশেষ ভূমিকা পালন করে। মেথি দিয়ে তৈরি চা চটজলদি ওজন কমানোর পাশাপাশি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, হজমক্ষমতা বৃদ্ধি ও ডায়াবেটিস সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রথমে মেথিবীজ গুঁড়া করে নিতে হবে তারপর প্রতিদিন গুঁড়া করা মেথি ৫ মিনিট পানিতে ফুটিয়ে নিতে হবে। এ সময় নিজের ইচ্ছামতো অন্যান্য ভেষজ মশলা যেমন দারচিনি ব্যবহার করা যায়। এভাবে মেথি-চা খালি পেটে খেলে ওজন কমবে খুব দ্রুত। মেথি ভেজানো পানি ওজন কমানোর পাশাপাশি হজমক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। অনেক সময় খাবার খাওয়ার কোনো রুচি হয় না। মেথি ভেজানো পানি খেলে সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে। রাতের বেলায় এক গ্লাস পানির মধ্যে মেথি ভিজিয়ে রাখুন পর দিন মেথিবীজ ছেঁকে পান করতে হবে। ওজন কমানোর জন্য ভাজা মেথিও খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একটা পাত্রে তেল ছাড়া মেথিবীজ ভালো করে ভেজে গুঁড়া করে নিতে হবে। তারপর উষ্ণ পানির সঙ্গে মিশিয়ে পান করতে হবে। প্রতিদিন নিয়মিত এ পানি পান করলে ওজন কমবে খুবই দ্রুত।

              ►  আলমগীর মতি।

এই রকম আরও টপিক

সর্বশেষ খবর