ডাবের পানির অশেষ উপকারিতা। তাই ডাব খান। ডাবের পানিতে কিডনি বাঁচান। কিডনিতে পাথর হওয়া আটকান। বৃক্কে পাথর হয়ে থাকলে তার আকৃতি হ্রাস করে প্রস্রাবের সঙ্গে সেটিকে বের করে দিতে পারে ডাব।  কচি ডাবের পানি যৌনাকাক্সক্ষা বাড়ায়। নিয়মিত ডাবের পানি খেয়ে গেলে পুরুষাঙ্গের দৃঢ়তা বৃদ্ধি করে। শুধু পুরুষদেরই নয়, বেশি বয়সী যেমন ষাট বা তদূর্ধ্ব মহিলাদের ক্ষেত্রেও দেখা গেছে, ডাবের পানি যৌনাকাক্সক্ষা জাগিয়ে তুলছে। ডাবের পানিতে শুক্রাণুর উৎপাদন বাড়ে। ডাবের পানি পটাশিয়ামের ঘাটতি পূরণ করে। ডাবের পানিতে শুধু কিডনিই বাঁচে না, হার্ট অ্যাটাকও রোখা যায়। জাপানের কোবে ইউনিভার্সিটির বায়োকেমিস্ট্রির ডক্টরেটধারী গবেষক পি অনুরাগ জানিয়েছেন, ডাবের মধ্যে থাকা পটাশিয়ামসহ নানা উপাদান হার্ট অ্যাটাক রোখে। খরগোশ এবং ইঁদুরের ওপর পরীক্ষায় ইতোমধ্যে ডাবের পানির মাধ্যমে হার্টের রোগভোগ রোখার কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। কিছু দিন ধরে ডাবের পানি খাইয়ে যাওয়ার পর যখন দেখলেন এই পানি হার্টেরও শুশ্রƒষাকারী, তখনই সিদ্ধান্ত নেন, মানুষের হার্টের ওপর ডাবের পানির কার্যকারিতা সম্পর্কে গবেষণায় নামবেন। ইউনিভার্সিটি অব কেরলের বায়োকেমিস্ট্রির প্রফেসর টি রাজামোহনের নেতৃত্বে গবেষণা শুরু করেছে একদল বিজ্ঞানী।

পশ্চিমা দেশগুলোর বিভিন্ন গবেষণা প্রতিবেদন থেকে জানা গেছে, ডাবের পানিতে থাকা আর্জিনিন নামের অ্যামাইনো অ্যাসিড রক্তের মধ্যকার হিমোস্ট্যাটিক সাবস্টেন্স যা রক্তকে জমাট বাঁধিয়ে দেয়, সেটিকে তরল করে। আর্জিনিনের অ্যান্টিথ্রম্বোটিক গুণ রয়েছে। ডাবের পানি হিমোস্ট্যাটিক সাবস্টেন্সকে নাইট্রিক অক্সাইডে পরিণত করে জানিয়েছেন ডা. শাহানা চৌধুরী। শাহানা জানিয়েছেন, দূষণজনিত ক্ষতির হাত থেকে লিভারকে সুরক্ষা দেয় ডাবের পানি। ডাবের পানিতে তড়িৎ-বিশ্লষ্যগত দ্রবণ হিসেবে যেসব উপাদান মেলে তা শরীরে বিদ্যুৎ প্রবাহ বজায় রাখতে কাজ করে অবিকল আমাদের রক্তের প্লাজমার মতোই। উল্লেখ্য, প্লাজমা হলো রক্তের তরল অংশ যার মধ্যে রক্ত কণিকা বা মেদ কণাগুলো আলম্বিত হয়ে থাকে। এককথায় যাদের রক্তরস বা রক্তমস্তু বলে। ফলে ডিহাইড্রেশনের মোকাবিলায় অর্থাৎ শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়া তরলের খামতি পূরণের শিরার মাধ্যমে ডাবের পানি ইনজেকশন তাই অব্যর্থ বিকল্প। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় ভিয়েতনামে আহত সৈনিকদের শুশ্রষায় কমার্শিয়াল ফোর দ্রবণের অভাব পূরণ করছিল ডাবের পানি। সরাসরি ডাবের পানি প্রয়োগে দুই পক্ষের জখম সৈনিকদের অনেকেই বেঁচে গিয়েছিলেন।

                আফতাব চৌধুরী