আলু নিয়ে বিড়ম্বনা

ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করার উদ্যোগ নিন

প্রিন্ট ভার্সন

আলু নিয়ে নিষ্ঠুর বাস্তবতার মুখোমুখি অসহায় কৃষক। এক কাপ চায়ের দাম যেখানে ১০ টাকা, সেখানে প্রান্তিক পর্যায়ে এক কেজি আলু ১০ টাকায় বিক্রি করাও যাচ্ছে না। অথচ কেজিপ্রতি আলুর উৎপাদন খরচ ১৭ থেকে ১৮ টাকা। গত বছর আলুর ন্যায্যমূল্য পাননি কৃষক। তারপরও তাঁরা সাহস করে আলুু চাষ করেছেন। ভেবেছেন গত বছর লোকসান হলেও এবার হবে না। বাস্তবে ঘটেছে উল্টো। গত বছরের মতো এ বছরও আলুুর ক্রেতা নেই। দেশে আলু নিয়ে যখন কৃষকের মাথায় হাত তখন তাদের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করতে পরিকল্পনা গ্রহণ করতে যাচ্ছে নির্বাচিত সরকার। এবার ঘরের পাশে দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে আলু রপ্তানির উদ্যোগ নেওয়া হচ্ছে। পার্শ্ববর্তী দেশগুলোর মধ্যে শ্রীলঙ্কা ও নেপালে আলু রপ্তানি শুরু হয়েছে। এবার ভুটানেও আলু রপ্তানির প্রস্তাব দেবে বাংলাদেশ। দুই দেশের মধ্যে অগ্রাধিকারমূলক বাণিজ্য চুক্তি রয়েছে। ওই চুক্তির আওতায় রপ্তানি পণ্য হিসেবে আলু অন্তর্ভুক্ত করার প্রস্তাব দেওয়া হবে বাংলাদেশের পক্ষ থেকে। ২০২৫ সালে বাংলাদেশ থেকে আলু রপ্তানি ৪ গুণ বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ১৫ হাজার থেকে ৬০ হাজার টনের বেশি হয়েছে, যা বিগত বছরগুলোর তুলনায় রেকর্ড। প্রচুর উৎপাদন, স্থানীয় বাজারে কম দাম এবং এশীয় বাজার বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্য ও মালয়েশিয়ায় চাহিদার কারণে রপ্তানি উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে। তবে রপ্তানি চাহিদা বাড়লেও কৃষকের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত হয়নি। সে কারণে সরকার প্রচলিত বাজারের পাশাপাশি পার্শ্ববর্তী দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে আলু রপ্তানির পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে। আলু দেশের অন্যতম খাদ্যপণ্য। কৃষকদের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করতে রপ্তানির পরিমাণ আরও কয়েক গুণ বাড়াতে হবে। পাশাপাশি আলুর বিকল্প ব্যবহারের দিকে নজর দেওয়া দরকার। আলু সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয় ব্যাপকভাবে। আলু দিয়ে নানা খাদ্যদ্রব্য বিশেষত আলুর চিপস বা এ-জাতীয় পণ্য তৈরি করে বিদেশে রপ্তানির কথা ভাবা যেতে পারে। কৃষকদের সুরক্ষায় আলুচাষিদের ভর্তুকির বিষয়েও ভাবতে হবে। পরপর দুই বছর আলু চাষ করে কৃষকের লোকসানের ভাগী হওয়া উদ্বেগের। কৃষকদের উৎসাহ জিইয়ে রাখতে এ ব্যাপারে সম্ভাব্য সবকিছু করা সরকারের কর্তব্য বলে বিবেচিত হওয়া উচিত।