বহুনির্বাচনী প্রশ্ন

ক. সরল নকশার

খ. ভারি পোশাক

গ. উজ্জ্বল রঙের

ঘ. নাইলন, পলিয়েস্টার জাতীয়

নিচের অনুচ্ছেদটি পড় এবং ২ ও ৩ নম্বর প্রশ্নের উত্তর দাও :

স্কুলশিক্ষিকা নওরিন তাঁতের শাড়ি পরে স্কুলে এসেছেন।

২. নওরিনের শাড়িটি কোন পদ্ধতিতে বোনা?

ক. সাদাসিধে    খ. টুইল

গ. তেরছা                     ঘ. সাটিন

৩. তাঁর শাড়িটির বুনন পদ্ধতির বৈশিষ্ট্য হলো-

i. কাপড় খুব মসৃণ

ii. ময়লা হলে চোখে পড়ে

iii. রং করা ও ছাপার জন্য বিশেষ উপযোগী

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii খ. i ও iii

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

৪. মাছ ও দুধের পচনশীলতা রোধে কী ব্যবহার করা হয়?

ক. কীটনাশক   খ. ফরমালিন

গ. হাইড্রোজ     ঘ. ইউরিয়া

৫. পাউরুটি, নানরুটি রান্নার কোন পদ্ধতিতে তৈরি হয়?

ক. বেকিং                     খ. টালা

গ. ঝলসানো     ঘ. সেঁকা

৬. কোন পদ্ধতিতে রান্না করা খাবারের পুষ্টির অপচয় হয় না?

ক. মৃদু তাপে সেদ্ধ

খ. ভাপে সেদ্ধ

গ. পোড়ানো ঘ. ভাজা

৭. কড়াইয়ে আগুন লাগলে কীভাবে নিভাবে?

ক. পানি দিয়ে

খ. বাতাস দিয়ে

গ. ঢাকনা দিয়ে ঢেকে

ঘ. চুলার আগুন বাড়িয়ে দিয়ে

৮. খাদ্য রান্নার উদ্দেশ্য হলো-

i. খাদ্যকে হণ উপযোগী করা

ii. সহজ পাচ্য করা

iii. স্বাদ বৃদ্ধি করা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii খ. i ও iii

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

৯. আয়োডিনের অভাবে যে রোগটি হয় তার নাম-

ক. রক্তস্বল্পতা    খ. রাতকানা

গ. গলগন্ড                    ঘ. রিকেট

১০. তাপ সুপরিবাহী তন্তু হলো-

ক. সুতি, রেশম

খ. রেশম, পশম

গ. সুতি, লিনেন

ঘ. রেশম, লিনেন

১১. কোমর থেকে নিচের সবচেয়ে স্ফীত অংশের ঘেরের মাপকে বলা হয়-

ক. হিপ             খ. মৌরী

গ. পুট              ঘ. মুহুরি

উত্তরমালা : ১. ক ২. ক ৩. ঘ ৪. খ ৫. ক ৬. খ ৭. গ ৮. ঘ ৯. গ ১০. গ ১১. ক