দেশের খাদ্য নিরাপত্তা, ঝুঁকি ও সংকট ব্যবস্থাপনার বিষয়ে প্রশিক্ষণ নিতে ১০ দিনের সফরে যুক্তরাজ্য ও তুরস্ক যাচ্ছেন খাদ্য মন্ত্রণালয়ের ১১ কর্মকর্তা। খাদ্য সচিবের নেতৃত্বে এই প্রতিনিধি দলে আছেন মন্ত্রণালয়ের তিনজন অতিরিক্ত সচিব, একজন যুগ্মসচিব ও ছয়জন উপসচিব। তারা সবাই প্রশাসন ক্যাডারের কর্মকর্তা। তবে এই প্রশিক্ষণ সফরে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে মাঠে কাজ করা খাদ্য ক্যাডারের কোনো কর্মকর্তাকে রাখা হয়নি। এমনকি যারা নিরাপদ খাদ্য নিয়ে কাজ করেন, সেই নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কাউকেও রাখা হয়নি।

প্রতিনিধি দলটি কাল (মঙ্গলবার) প্রশিক্ষণের উদ্দেশে দেশত্যাগ করার কথা রয়েছে। এদের মধ্যে খাদ্য সচিব ও একজন অতিরিক্ত সচিবের চাকরির মেয়াদ রয়েছে মাত্র তিন মাস। অপর এক অতিরিক্ত সচিবও অবসরে যাবেন নয় মাস পর। ফলে প্রশিক্ষণলব্ধ জ্ঞান খাদ্য নিরাপত্তা বা সংশ্লিষ্ট খাতে কতটুকু অবদান রাখবে এবং দেশ-জাতির কতটুকু উপকারে আসবে তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। জানতে চাইলে ট্রান্সপারেন্সি ইন্টারন্যাশনাল বাংলাদেশ (টিআইবি)’এর নির্বাহী পরিচালক ড. ইফতেখারুজ্জামান বাংলাদেশ প্রতিদিনকে বলেন, ‘খাদ্য নিরাপত্তা ও ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা নিয়ে প্রশিক্ষণের জন্য যুক্তরাজ্য ও তুরস্ক কেন বেছে নেওয়া হলো তা সংশ্লিষ্টরাই ভালো বলতে পারবেন। খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে যেহেতু প্রশিক্ষণ, সেখানে অবশ্যই খাদ্য সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তাদের পাঠানো উচিত। যেহেতু খাদ্যের বিষয়ে একটি নির্দিষ্ট ক্যাডার রয়েছে সুতরাং তাদের মধ্য থেকেই  বেশিরভাগ কর্মকর্তা পাঠালে ভালো হতো। এ ছাড়া যেসব কর্মকর্তার চাকরির মেয়াদ শেষ পর্যায়ে তারা প্রশিক্ষণলব্ধ জ্ঞান কোথায় প্রয়োগ করবেন। যারা প্রশিক্ষণে যাচ্ছেন তারা যে কোনো সময় অন্য মন্ত্রণালয়ে বদলি হয়ে যেতে পারেন। এতে প্রশিক্ষণের মূল লক্ষ্যই ভেস্তে যাওয়ার পাশাপাশি এই খাতের সব টাকাই জলে পড়বে। এ বিষয়ে সরকারের সুনির্দিষ্ট নীতিমালা থাকা উচিত।’

খাদ্য অধিদফতর ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক একাধিক কর্মকর্তা বাংলাদেশ প্রতিদিনকে বলেন, প্রশিক্ষণে মধ্যম সারির এবং বিষয় সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তাদের প্রাধান্য দিতে বলা হলেও এখানে তা মানা হয় না। যে অনুষ্ঠান বা প্রশিক্ষণে সিনিয়র সহকারী সচিব/ উপসচিব যাওয়ার কথা সেখানে সচিব বা অতিরিক্ত সচিবরা যাচ্ছেন। যেখানে অধিদফতর বা সংস্থার কর্মকর্তারা গেলেও চলে বা আর্থিক সংশ্লেষ রয়েছে, সেখানেই মন্ত্রণালয়ের বড় কর্মকর্তারা নিজেদের নাম জুড়ে দিচ্ছেন। এ ছাড়া প্রশিক্ষণে স্ত্রী-কন্যা গেলে সেখানে আর প্রশিক্ষণ থাকে না। সেটা ভ্রমণে রূপ নেয়। কারণ বড় কর্তার স্ত্রী-সন্তানদের জন্য ছোট কর্তাদের ঘুম হারাম হয়ে যায়। ফলে প্রশিক্ষণের মূল উদ্দেশ্যই ব্যাহত হয়।

এ বিষয়ে বক্তব্য নিতে খাদ্য সচিব ড. মোছাম্মৎ নাজমানারা খানুমের দফতরে গেলে জানানো হয় খাদ্যসচিব কৃষি মন্ত্রণালয়ের একটি অনুষ্ঠানে আছেন। এরপর সন্ধ্যায় একাধিকবার তার মোবাইল ফোনে কল দেওয়া হলেও তিনি রিসিভ করেননি। প্রতিবেদকের পরিচয় দিয়ে এসএমএস পাঠানো হলেও তিনি সাড়া দেননি।