গরমের প্রখরতা বাড়ছে। নগর জীবনে নিজেকে চাঙ্গা রাখতে শীতল পানীয় বেশ জরুরি। রইল এমনি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ পানীয়। রেসিপি প্রদান করেছেন ফাহা হোসাইন।

উপকরণ

অরেঞ্জ পিউরি ১ কাপ 

মিষ্টি দই ৪ টেবিল চামচ 

এলমন্ড ১ টেবিল চামচ 

সুগার সিরাপ ২ টেবিল চামচ 

ফ্রেশ মিন্ট ১ টেবিল চামচ 

এলমন্ড স্লাইস ১ চা চামচ 

বরফ ৭/৮টা 

প্রণালি

প্রথমে সবগুলো উপকরণ যেমন— অরেঞ্জ পিউরি, এলমন্ড, মিষ্টি দই, সুগার সিরাপ, মিন্ট একসঙ্গে নিয়ে ব্লেন্ডারে ২ মিনিট বেন্ড করতে হবে। এবার পছন্দমতো গ্লাসে বরফ নিয়ে তাতে অরেঞ্জ লাচ্ছি ঢেলে ওপরে এলমন্ড স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন অরেঞ্জ এলমন্ড লাচ্ছি।

লাইম জেস্ট সিপ

উপকরণ

লাইম জুস ২ টেবিল চামচ

লেমন স্লাইস ৭/৮টা

সুগার সিরাপ ২ টেবিল চামচ

ফ্রেশ মিন্ট ১ টেবিল চামচ

বরফ টুকরা ১০-১২টা

লাইম জেস্ট ১ চা চামচ।

প্রণালি

প্রথমে পরিবেশনের গ্লাসের তলায় লেমন জেস্ট দিয়ে তাতে সুগার সিরাপ দিয়ে দিন। এবার পুরো গ্লাসটি বরফ দিয়ে ভরে দিয়ে এতে লাইম জুস এবং ফ্রেশ মিন্ট দিয়ে গ্লাসের বাকিটা অংশ পানি দিয়ে ভরে দিন, এবার স্ট্র দিয়ে হাল্কা নেড়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লাইম জেস্ট সিপ।