মঙ্গলবার, ১৭ সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ০০:০০ টা
জেনে রাখা ভালো

পেয়ারার পুষ্টিগুণ

পেয়ারাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ও এ। একটি পেয়ারাতে ৪ গুণ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে মাঝারি আকৃতির একটি কমলা থেকে। ১০ গুণ বেশি ভিটামিন এ রয়েছে লেবুর তুলনায়।

এছাড়া ভিটামিন বি২, ই, কে, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, কপার, আয়রন, ফসফরাস এবং পটাশিয়াম রয়েছে। পেয়ারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এতে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি রয়েছে। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে বিভিন্ন রোগের সঙ্গে যুদ্ধ করার শক্তি জোগায়। ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস, পেয়ারাতে লাইকোপিন, ভিটামিন সি, কোয়ারসেটিনের মতো অনেক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে যা শরীরের ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি রোধ করে। এটি প্রোস্টেট এবং স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। ১৯৯৩ সালে ‘Journal of Human Hypertension’ এ প্রকাশিত হয়, নিয়মিত পেয়ারা খেলে রক্তচাপ ও রক্তের লিপিড কমে। পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম ও ভিটামিন সি রয়েছে। পটাশিয়াম নিয়মিত হৃৎস্পন্দনের এবং উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভূমিকা রাখে। নিয়মিত লাইকোপিন সমৃদ্ধ গোলাপি পেয়ারা খেলে কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।

সূত্র : হেলথ্ জার্নাল।

এই রকম আরও টপিক

সর্বশেষ খবর