স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নানা সমস্যার সমাধান করতে পারে পিয়াজ। ওজন কমানো থেকে শুরু করে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোসহ নানা স্বাস্থ্য সমস্যার দাওয়াই পিয়াজের জুস। তাই খাদ্যতালিকায় পিয়াজ রাখতে পারি।  উপকারিতা ও রেসিপি: ওজন কমাতে: এতে ফ্যাট নেই বললেই চলে। তবে ফ্ল্যাভানয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এ উপকরণটি হজমের উন্নতি ঘটায়। ফলাফল ওজন কমাতে সহায়ক। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, পিয়াজের রস আর মধু মিশিয়ে খালি পেটে নিয়মিত খেলে শরীরে বাড়তি চর্বি জমতে দেয় না।

রেসিপি: একটি পিয়াজের অর্ধেক খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। এতে এক টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে সকালে খেয়ে নিন।

রেসিপি: একটি পিয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। এক গ্লাস বিশুদ্ধ পানিতে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে কয়েক চামচ খেয়ে নিন। বাকিগুলো সারাদিনে দুই ঘণ্টা পর পর পান করুন।

ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যে: ত্বক ও চুলের নানা সমস্যার সমাধানে চমৎকার কাজ করে পিয়াজের রস। চুলের গোড়া ও ত্বকে লাগানো ছাড়াও নিয়মিত পিয়াজের রস পান করলে চুল পড়া রোধ করে এবং ত্বকের নানা সমস্যা যেমন- ব্রণ ও প্রদাহ দূর করে।

রেসিপি: একটি পিয়াজ মিহি করে কেটে নিন। এরপর রস চেপে বের করে নিন। পিয়াজের গন্ধ অনেকে সহ্য করতে পারে না। এ জন্য এই রসের সঙ্গে লবণ বা লেবুর রস মিশিয়ে নিতে পারেন।

প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পান করতে পারেন।