এস্টেরাসি গোত্রের উদ্ভিদ লেটুস চাষ প্রথম মিসরীয়রা শুরু করেছিল। আঁশযুক্ত এই সবজিটি ফাস্টফুড, সালাদে কিংবা রান্নায় ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এতে নানা রকম ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে একেবারে কম ক্যালরি।
ঠান্ডাজনিত অসুখ হাঁচি, কাশি, কফ, হাঁপানি ও ফুসফুসের ইনফেকশন দূর করতে সালাদে প্রতিদিন লেটুসপাতা খেতে পারেন। লেটুস পাতা হজমও হয় দ্রুত। এতে অল্প পরিমাণে কোলেস্টরেল রয়েছে যা হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।
এতে রয়েছে আইরনও।