সিলেটের বিশ্বনাথ উপজেলার কৃষিতে নতুন করে যুক্ত হয়েছে ওলকচুর চাষাবাদ। উপজেলায় প্রথমবারের মতো উচ্চ ফলনশীল এ সবজি চাষ করেছেন আফতাব আলী নামের এক      কৃষক। স্থানীয়ভাবে অনেকটা অপরিচিত এ সবজি থেকে দ্বিগুণ মুনাফার স্বপ্ন দেখছেন তিনি।   সরেজমিন অলংকারী ইউনিয়নের টেংরা গ্রামে তার বাগানে গিয়ে দেখা যায়, ২০ শতক উঁচু জায়গার ওপর ওলকচু চাষ করেছেন তিনি। বাগানে নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রেখে বেড়ে উঠছে সারি সারি সবুজ ওলগাছ। কয়েকটি শাখায় বিভক্ত হয়ে পাতাগুলোকে দুদিকে সাজিয়েছে গাছগুলো। এ ছাড়াও পাশাপাশি পৃথক পৃথক জায়গায় তিনি চাষ করেছেন মালটা-কমলাও। কৃষক আফতাব আলীর সঙ্গে কথা হলে তিনি জানান, প্রশিক্ষণের মাধ্যমে অভিজ্ঞতা নিয়ে এপ্রিল মাসে ২০ শতক জায়গায় চাষ করেন ওল। নাটোর থেকে ২৮ হাজার টাকায় বারি ওলকচু-১ জাতের ৭ মণ বীজ সংগ্রহ করে রোপণ করেন জমিতে। রোপণের দেড় মাসেই গজিয়ে ওঠে গাছ। অল্প দিনেই পূর্ণতা পায় বাগান। সব মিলিয়ে এ প্রকল্পে খরচ হয় প্রায় ৪৫ হাজার টাকা। প্রত্যেক গাছের শেকড়ে মাটির নিচে সাধারণত ২০ কেজি ওজনের ওলকচুর গুঁড়িকন্দ জন্মে। আগামী অক্টোবর মাসে ফসল উত্তোলন করবেন তিনি। এ জমি থেকে পাওয়া যাবে ২০০-২৫০ মণ ওল। সে হিসেবে খরচ বাদে ৮০-৯০ হাজার টাকা মুুনাফা করার স্বপ্ন রয়েছে তার। উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের উপ-সহকারী উদ্ভিদ সংরক্ষণ কর্মকর্তা মনোজ কান্তি দেবনাথ বলেন, সব অঞ্চলেই উঁচু জমিতে ওলকচু চাষ করা যায়। অল্প ও পরিত্যক্ত জমিতে ওল চাষ করে লাভবান হওয়া যায়। ওল চাষে  চাষিদের সবধরনের পরামর্শ ও উৎসাহ দিচ্ছি আমরা।