এই গরমে তরমুজে কামড় বসান। উচ্চরক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে তরমুজের তুলনা হয় না। স্বাস্থ্যগত সুরক্ষায় তরমুজ বেশ উপকারী। ফ্লোরিডা স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকরা তরমুজ খাওয়ার এই সুফলের কথা জানিয়েছেন। মানুষের শরীরের দীর্ঘতম শিরার নাম আওরটা। গবেষকরা দেখেছেন, তরমুজ খাওয়ার পর আওরটা ও হৃদপিণ্ডে চাপ অনেক কম পড়ে। গবেষণার অংশ হিসেবে উচ্চরক্তচাপে ভুগতে থাকা ১৩ জন স্থূলদেহী ও মধ্যবয়সী নারী-পুরুষের ওপর পর্যবেক্ষণ চালান তারা। তাদের গবেষণায় বেরিয়ে আসে, তরমুজ খেলে যে পরিমাণ ঠাণ্ডাভাব হয় তার কারণে যে চাপ সৃষ্টি হয়, তা রক্তের চাপ বাড়িয়ে দেয় আর সে জন্য আওরটায় রক্ত সরবরাহ করতে হৃদপিণ্ডকে বাড়তি পরিশ্রম করতে হয়। ঠাণ্ডা আবহাওয়ার দেশে মানবদেহে যে ক্রিয়া ও প্রতিক্রিয়া হয়, গবেষণায় অন্তর্ভুক্তদের শরীরে সে অবস্থা আনতে তাদের একটি করে হাত ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস উষ্ণ পানিতে ডুবিয়ে রক্তচাপসহ গুরুত্বপূর্ণ শারীরিক ক্রিয়াগুলোর পরিমাপ করা হয়। এরপর তাদের দুই ভাগে ভাগ করে একটি দলকে ছয় সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন দুটি অ্যামাইনো এসিডের ডোজ দেওয়া হয়। তরমুজ থেকে আহরিত এল-সিট্রুলিন নামে অ্যামিনো এসিডের চার গ্রাম ও এল-আরজিনিনা নামে অ্যামাইনোর দুই গ্রামের ডোজ দৈনিক দেওয়া হয় এদের। একই সময় অন্যদের দেওয়া হয় এসব খাদ্যপ্রাণবিহীন সাধারণ বড়ি। এ সময় তারা অন্য কোনো ওষুধ নেননি এবং খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় বড় কোনো পরিবর্তন আনেননি। দেখা যায়, তরমুজ তাদের আওরটার রক্তচাপসহ রক্তসঞ্চালন-সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব রেখেছে।