গালফ্ ফুড ফেস্টিভালে প্রথমবারের মতো মহিষের মাংস থেকে প্রস্তুত প্রক্রিয়াজাত পণ্য (সালামি, পেপারনী) প্রদর্শনী করবে বেঙ্গল মিট। এ লক্ষ্যে নমুনা পণ্য এবং প্রাথমিক পরীক্ষামূলক তথ্য ও উপাত্ত উপস্থাপন করেছে তারা।
বাংলাদেশ প্রাণীসম্পদ গবেষণা প্রতিষ্ঠানের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও অনান্য বিজ্ঞানীদের কাছে এই তথ্য ও নমুনা পণ্য উপস্থাপন করেছেন বেঙ্গল মিটের প্রডাক্ট ডেভেলপমেন্ট কনসালট্যান্ট ক্রিশান্তা বিজয়সুরিয়া।
বিডি প্রতিদিন/১৮ মে, ২০১৭/ফারজানা