আপনি কি উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন? অল্প পরিশ্রমেই পেশি ক্লান্ত হয়ে পড়ে বা, রক্ত ক্লট করার মতো সমস্যা রয়েছে? হাতের কাছে থাকা এই এক ডজন খাবারে, সহজেই কাটিয়ে উঠতে পারেন এ ধরনের শারীরিক সমস্যা বা অসুখ। উপরে উল্লিখিত সবক'টি সমস্যার অন্যতম কারণ শরীরে ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি। ফলে, আপনার দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার রাখতে হবে।
১) কলা: মাঝারি মাপের একটি কলা চাহিদার ৮% জোগান দেয়।
২) ব্রাউন রাইস: রোজের চাহিদার ২১% মেলে এক কাপ ব্রাউন রাইসে।
৩) ঢেঁড়স: এককাপ সেদ্ধ ঢেঁড়সে আপনি পাবেন চাহিদার ১৪%।
৪) মসুর ডাল: এক কাপ মসুর ডালে রয়েছে চাহিদার ১৮%।
৫) কুমড়ার দানা: খাদ্য উপাদানের দিক থেকে কুমড়ার দানা কিন্তু হেলাফেলার নয়। কুমড়ার দানা না-ফেল, শুকিয়ে রেখে দিন। পরে তরকারিতে খান। এক আউন্স কুমড়ো দানায় আপনি পাবেন প্রয়োজনের ১৯% ম্যাগনেসিয়াম।
৬) ডার্ক চকোলেট: শুধু ডার্ক চকোলেটেই আছে চাহিদার অর্ধেকেরও বেশি ম্যাগনেসিয়াম। ৫৮ শতাংশ।
৭) পালং শাক: এক কাপ পালংশাক প্রয়োজনের ৩৯% জোগান দেয়।
৮) কাজু: এক আউন্স কাজু দৈনন্দিন চাহিদার ২০% পূরণ করে।
৯) সয়াবিন দানা: চাহিদার অর্ধেক পূরণ হয় হাফ কাপ রোস্টেড সয়াবিনে।
১০) অ্যামন্ড: এক আউন্স (২৮.৩৪ গ্রাম) অ্যামন্ডে দৈনন্দিন চাহিদার ১৯% পূর্ণ হবে।
১১) আভোকাডো: একটি আভোকাডোতেই রয়েছে প্রয়োজনীয় ম্যাগনেসিয়ামের ১৫%।
১২) ডুমুর: বাজারে সস্তা হলেও ডুমুর নিয়ে একেবারেই হেলাফেলা করবেন না। এক কাপ ডুমুরে আছে চাহিদার ২৫% ম্যাগনেসিয়াম।
অতএব, চেষ্টা করুন উল্লিখিত খাবারগুলো ঘুরিয়ে ফিরিয়ে খাদ্যতালিকায় রাখায়। এমনভাবে রাখুন, যাতে চাহিদার ১০০% পূরণ হয়ে যায়। সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন।
বিডি প্রতিদিন/১৭ জুন ২০১৭/হিমেল
