দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির প্রভাবে ব্রয়লার মুরগীর দাম বাড়ায় বিপাকে পড়েছেন দিনাজপুর অঞ্চলের মধ্যবিত্ত ও নিম্ন আয়ের পরিবারগুলো। যেকোনো মাংসের চেয়ে একমাত্র ব্রয়লার মুরগীর দাম কম ছিল। কিন্তু সেটাও হাতের বাইরে চলে যাচ্ছে। তাই বাজারে ব্রয়লার মুরগী কেটে কেজিতে বিক্রি করার প্রবণতা লক্ষণীয়। 

গরু-ছাগলের মাংসের দাম আকাশচুম্বী হওয়ায় দিনাজপুরের অনেক মানুষ আত্মীয়-স্বজনদের আপ্যায়ন ও মধ্যবিত্ত পরিবারে ব্রয়লার মুরগির চাহিদা অনেক বেশি। সেই ব্রয়লার মুরগির মাংস এখন এক লাফে প্রতি কেজি ৫০ টাকা বৃদ্ধি পেয়ে বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকায়। অথচ গত ৪দিন আগেও ব্রয়লার মুরগী বিক্রি হয়েছে ১৪০-১৫০ টাকা প্রতি কেজি। তবে দেশি ও সোনালী মুরগীর দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। আগের মতোই দেশি মুরগী ৩৮০ টাকা ও সোনালী মুরগি বিক্রি হচ্ছে ২৮০ টাকা কেজি দরে।

দিনাজপুরের দরিদ্রতম উপজেলা হচ্ছে খানসামা। সেখানের খানসামা ও পাকেরহাট বাজারের মুরগী মার্কেটে দেখা যায়, বেশির ভাগ দোকানদার ব্রয়লার মুরগি জবাইয়ের পর পরিষ্কার করে সাজিয়ে রেখেছেন। তবে ক্রেতার দেখা মিলছে না। আর যারা কিনতে আসছে তারাও দাম শুনে চলে যাচ্ছে কিংবা চাহিদার তুলনায় কম করে মাংস নিয়ে যাচ্ছে। বাজারে ব্রয়লার মুরগি প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে ২০০ টাকায়। যা গত সপ্তাহে আগে বিক্রি হয় ১৪৫ টাকা থেকে ১৫০ টাকায়। 

খানসামা বাজারের মুরগি ব্যবসায়ী রুবেল ইসলাম ও মশিউর রহমান বলেন, কিছুদিন আগেও মুরগির দাম কম ছিল। তবে যে পরিমাণ চাহিদা রয়েছে, সে হারে ফার্ম থেকে সরবরাহ পাওয়া যাচ্ছে না। এ কারণেই হয়তো ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েছে। চাহিদার তুলনায় বাজারে ঘাটতি থাকায় দাম বাড়তে পারে।

এ বিষয়ে খানসামা উপজেলা প্রাণীসম্পদ কর্মকর্তা হুমায়ুন কবির বলেন, বাজারে মুরগীর খাদ্যের দাম বৃদ্ধি ও সরবরাহ কম হওয়ায় দাম বাড়ছে। তবে বয়লার মুরগির খাদ্যের দাম সহনীয় হলেই দাম আবারো কমবে বলে আশা করা যায়। 

বিডি প্রতিদিন/আবু জাফর