পেয়ারা শুধু মিষ্টি স্বাদের জন্য নয়, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও এক অমূল্য উপহার। চিয়া সিড বা অ্যাভোকাডোর মতো সুপারফুডের মাঝে অনেকেই পেয়ারাকে অবহেলায় ফেলে দেন। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, সকালে খালি পেটে পেয়ারা খাওয়া শরীরের জন্য দারুণ উপকারী।
গবেষণায় দেখা গেছে, পেয়ারার গ্লাইসেমিক সূচক খুবই কম। ২০১৬ সালের এক গবেষণার তথ্য অনুযায়ী, এতে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। খালি পেটে পেয়ারা খেলে ধীরে ধীরে চিনি নির্গত হয়, যা ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।
২০২৫ সালের আরেকটি গবেষণায় জানা গেছে, পেয়ারা প্রাকৃতিক ফাইবার ও এনজাইমের চমৎকার উৎস। খালি পেটে খেলে এটি অন্ত্র পরিষ্কার করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস বা বদহজমের মতো সমস্যাও কমায়। এছাড়া, পেয়ারা মল নরম করতে সাহায্য করে, হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং স্বাভাবিক মলত্যাগ নিশ্চিত করে।
চিকিৎসকরা আরও জানিয়েছেন, সকালে খালি পেটে নরম ও তাজা পেয়ারার পাতা খেলে শরীরে ইউরিক এসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে, যা গাঁটে ব্যথা ও গাউট নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।
পেয়ারা ভিটামিন সি-তে সমৃদ্ধ। হেলথলাইনের তথ্য অনুযায়ী, একটি পেয়ারায় প্রায় ১০৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা একটি কমলালেবুর চেয়ে বেশি। খালি পেটে খেলে শরীর এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলো দ্রুত শোষণ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টদের মতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য পেয়ারার তুলনা নেই। পেয়ারা সরাসরি খাওয়া, স্মুদিতে মিশানো বা সামান্য চাট মসলা দিয়ে খাওয়া যেতে পারে, যা স্বাস্থ্য ও স্বাদের জন্য উভয়ই উপকারী।
বিডি প্রতিদিন/মুসা
