নবম-দশম শ্রেণির সাধারণ বিজ্ঞান

 অধ্যায় : উন্নততর জীবনধারা

১.            জীবদেহের জৈবিক ক্রিয়াগুলোকে নিয়ন্ত্রণ করে কোনটি?

                ক. খাদ্য    খ. পানি     গ. বাতাস     ঘ. আলো

২.            খাদ্যের প্রধান উপাদান কয়টি?

                ক. ৪        খ. ৫        গ. ৩        ঘ. ৬

৩.           খাদ্যে কয়টি উপাদান থাকে?

                ক.  ৬         খ. ৫          গ. ৪        ঘ. ৩

৪.            সে প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্যগুলো বিভিন্ন উৎসেচকের সাহায্যে সরল খাদ্যে পরিণত হয় তাকে কী বলে?

                ক. শোষণ             খ. পরিপাক    গ. আত্তীকরণ             ঘ. শ্বসন

৫.            পুষ্টির ইংরেজি শব্দ হলো-

                ক. ঘবঁঃড়হ    খ. ঘঁঃৎরবহঃং   গ. ঘঁঃৎরঃরড়হ      ঘ. ঘঁঃঁবৎঃং

৬.           গাজরে কোনটি পাওয়া যায়?

                ক.  গ্লুকোজ    খ. ফ্রকটোজ       গ. সুক্রোজ       ঘ. সেলুলোজ

৭.            শর্করার অপর নাম কি?

                ক. প্রোটিন     খ. ভিটামিন      গ. লিপিড        ঘ. কার্বোহাইড্রেট

৮.          নিচের কোন উপাদানের সমন্বয়ে শর্করা গঠিত?

                ক. কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন

                খ.  কার্বন, বোরন, অক্সিজেন

                গ. কার্বন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন

                ঘ. অক্সিজেন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন

৯.           কোনটি দেহে তাপশক্তি উৎপাদন ও কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে?

                ক. আমিষ   খ. শর্করা    গ. স্নেহ    গ. ভিটামিন

১০.         স্টাচ এর উৎস হলো-

                ক. আম     খ. মধু        গ. দুধ       ঘ. চাল

১১.         প্রাণীর দেহে খাদ্য ঘাটতিতে শক্তি সরবরাহ করে কোনটি?

                ক. গ্লাইকোজেন    খ. কার্বহাইড্রেট    গ. আমিষ       ঘ. ভিটামিন

১২.         প্রতি গ্রাম শর্করা দহনে কত শক্তি উৎপন্ন হয়?

                ক. ৪.১ কিলো ক্যালরি  খ. ৩.১ কিলো ক্যালরি   

                গ. ৯.৩ কিলো ক্যালরি  ঘ. ৬.৩ কিলো ক্যালরি

১৩. এক অণুবিশিষ্ট শর্করা হলো-

                ক. সুক্রোজ     খ. গ্লুকোজ       গ. ল্যাকটোজ       ঘ. গ্লাইকোজেন

১৪. পূর্ণ বয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক কত গ্রাম শর্করা জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করা দরকার?

                ক. ৫০০ গ্রাম   খ. ৪০০ গ্রাম      গ. ৩০০ গ্রাম            ঘ. ৩৫০ গ্রাম

১৫. শক্তির একক হলো-

                ক. ক্যালরি    খ. ওয়াট    গ. জুল     ঘ. নিউটন

১৬. অমিষের উপাদানগুলো হলো-

                ক. ঈ. ঐ. ঙ, ঘ   খ.  ঈ, ঈধ, ঐ, ঙ 

                গ.  ঈ, ঙ, ঘ, ঐ                   ঘ. ঈ, ঐ, ঙ, চ

১৭. প্রাণিজ শর্করা নিচের কোনটি?

                ক. সেলুলোজ     খ. সুক্রোজ        গ. ল্যাকটোজ          ঘ. গ্লুকোজ

১৮. খাদ্যবস্তুর মধ্যে সর্বাপেক্ষা অধিক তাপ ও শক্তি সরবরাহকারী হলো-

                ক. আমিষ  খ. স্নেহ,  গ. শর্করা  ঘ. খনিজ লবণ

১৯.        পুষ্টিবিদদের মতে মানুষের দৈনিক ক্যালরি চাহিদার কতটুকু শর্করা থেকে গ্রহণ করা উচিত?

                ক. ৪০-৫০%       খ. ৫০-৫৫%     গ. ৫৮-৬০%     ঘ. ৬৮-৭০%

২০.         আমিষে কত ভাগ নাইট্রোজেন থাকে?

                ক. ১২%    খ. ১৪%    গ. ১৬%      ঘ. ২০%

২১.         স্টার্চ এর প্রধান উৎস-

                 i. ধান        ii. গম       .iii ভুট্টা

                নিচের কোনটি সঠিক?

                ক. i ও ii     খ. ii ও iii  গ. i ও iii              ঘ. i, ii ও iii

উত্তরমালা : ১.ক ২.গ ৩.ক ৪.খ ৫.গ ৬.ক ৭.খ ৮.ক ৯.খ ১০.খ ১১.ক ১২.ক ১৩.খ ১৪.গ ১৫.ক ১৬.ক ১৭.গ ১৮.খ ১৯.গ ২০.গ ২১.খ।