হারিয়ে যাওয়া গম চাষে ঝুঁকছেন বগুড়ার কৃষক। গত রবি শস্য মৌসুমে জেলায় আলু চাষের লক্ষ্যমাত্রা ছাড়িয়ে গেলেও গম ও ভুট্টা চাষে কাঙ্খিত লক্ষ্যমাত্রা অর্জিত হয়নি। তবে এবার বেশি লাভের আশায় জেলার বিভিন্ন উপজেলায় গম চাষে আগ্রহী হয়ে উঠেছেন স্থানীয় কৃষকরা।
বগুড়া কৃষি সম্প্রাসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, চলতি রবি মৌসুমে বগুড়ায় গম চাষের লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ২ হাজার ৫০০ হেক্টর জমিতে। উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ধরা হয়েছে ৭ হাজার ৬২৫ মেট্রিকটন। কৃষি কর্তকর্তারা বলছেন, গত বছরের চেয়ে এবার জেলায় গমের আবাদ বেশি হয়েছে। বাজারে দাম ভালো থাকায় কৃষকরা এ আবাদে ঝুঁকছেন।
জানা যায়, গম একটি লাভজনক ও পুষ্টিসমৃদ্ধ ফসল। গম থেকে ময়দা তৈরি হয়। সেই ময়দা দিয়ে নানা খাবার তৈরি করা হয়। এছাড়া গমের আটার রুটি অধিক জনপ্রিয় হওয়ায় এটি খাদ্য হিসেবে বহুল প্রচলিত। গম ৩ মাস মেয়াদি ফসল। নভেম্বর হতে শুরু করে ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত জমিতে আদ্রতা বুঝে গমের বীজ বপণ করা হয়।
বগুড়া সদর, সারিয়াকান্দি, সোনাতলা, শিবগঞ্জ, কাহালু, নন্দীগ্রাম ও ধুনট উপজেলাসহ অন্যান্য উপজেলায় গমের আবাদ হয়েছে। ভালো ফলনের আশায় কৃষকরা রাত-দিন পরিচর্যা করে যাচ্ছেন। গাছে রোগ বালাই না হলে বিঘা প্রতি গমের ৮ থেকে ১০ মণ ফলন হয়। এছাড়া বারি ৩৩ জাতের গম ১০ থেকে ১২ মণ পর্যন্ত ফলন হয়।
এদিকে কৃষি প্রণোদনার আওতায় বগুড়ার কাহালু উপজেলার বিভিন্ন এলাকায় উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষে গম ও ভট্টা চাষে মোট ২৫০ জন ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক কৃষকের মাঝে প্রণোদনার সার ও বীজ বিনামূল্যে বিতরণ করা হয়েছে। চলতি মৌসুমে ৫৭ হেক্টর জমিতে গম চাষের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হলেও চাষ হয়েছে ৪৪ হেক্টর জমিতে। এছাড়া ভুট্টা চাষে ৫০ হেক্টর জমিতে লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হলেও চাষ হয়েছে ৩০ হেক্টর জমিতে।
কাহালুতে গম চাষ কম হলেও যমুনা ও বাঙালি নদী ভাঙন এলাকা সোনাতলা, সারিয়াকান্দি ও ধুনট উপজেলার চরাঞ্চলে ব্যাপকহারে গমের আবাদ করা হয়েছে। চাষিরা বলছেন, অন্যান্য আবাদের চাইতে গমের দাম অনেক বেশি। আর গমের আবাদ করতে তেমন খরচ ও পরিশ্রম হয় না। তাই এবার এ অঞ্চলে গমের আবাদ বেশি হয়েছে।
বগুড়া কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপসহকারি কৃষি কর্মকর্তা ফরিদুর রহমান ফরিদ জানান, গম চাষের উপযোগী সময় নভেম্বর থেকে ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত। এবার আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় অধিক লাভের আশায় কৃষকরা গম চাষে ঝুকে পড়েছেন।
