সামনেই বিশ্ব ভালোবাসা দিবস। ভাবছেন, প্রেমিকাকে একটু অন্য রকম ভাবে নিজের মনের কথা খুলে বলবেন। যাতে সেটি স্মরণীয় থাকে। আপনিও তার ব্যতিক্রম নন। আচ্ছা পানির নিচে খেতে খেতে যদি প্রেমিকাকে বলেন নিজের ভালবাসার কথা, তাহলে কেমন হয়? ভরত ভট্ট নামে ভারতের গুজরাট রাজ্যের আমদাবাদের এক ব্যবসায়ী পানির নিচে তৈরি করেছেন এক আস্ত রেস্তোরাঁ।
খাদ্যরসিকদের জন্য তার দরজা ফ্রেব্রুয়ারি মাসের প্রথম দিনেই খুলে দিয়েছে রিয়েল পসেইডন নামে ওই রেস্তোরাঁটি। এক সঙ্গে ৩২ জন বসে খেতে পারবেন সেখানে। ইন্ডিয়ান, থাই, চাইনিজ এবং মেক্সিকান কুইজিন মিলবে অভিনব ওই রেস্তোরাঁটিতে। আর এটিই ভারতের প্রথম ডুবন্ত রেস্তারাঁ।
মাটি থেকে ২০ ফিট চিচে নেমে পৌঁছতে হবে সেখানে। ১২০০ বর্গফিটের একটি ডাইনিং হলকে রেস্তোরাঁরূপে সাজানো হয়েছে। একটি সুড়ঙ্গের মধ্যে আছে রেস্তারাঁটি। সুড়ঙ্গটি পানি দিয়ে ঘেরা। খেতে খেতে প্রায় ৪ হাজার প্রজাতির মাছ দেখা যাবে। তবে শুধু চোখে দেখেই খান্ত হতে হবে। খেতে পারবেন না। কেন না সব পদই নিরামিষ।
প্রসঙ্গত, ভারতের এই ধরণের রেস্তারাঁ নতুন হলেও বিশ্বে কিন্তু নয়। এর আগে, মালদ্বীপ, মাল্টা ও সিঙ্গাপুরসহ বিশ্বের অনেক দেশ এমন অভিনব রেস্তোরাঁ চালু করেছে।
সূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা
বিডি-প্রতিদিন/০৩ ফেব্রুয়ারি, ২০১৬/মাহবুব
