বিশ্বের সবচেয়ে পুরনো মদের সন্ধান পাওয়া গেছে স্পেনের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশ সেভিলের কারমোনা শহরে। বর্তমানে যে স্বাধীন-সার্বভৌম ভূখণ্ডকে আমরা স্পেন নামে চিনি, একসময় সেটি ছিল প্রাচীন রোমান সাম্রাজ্যের উপনিবেশ। কারমোনা শহরে সেই উপনিবেশের বিভিন্ন ধ্বংসাবশেষ এখনো রয়েছে। প্রাচীন রোমান সভ্যতার একটি মন্দিরের ধ্বংসাবশেষ খননের সময় একটি কলস জাতীয় পাত্রে পাওয়া গেছে এই ওয়াইন। কার্বন ডেটিংয়ের মাধ্যমে বোতল এবং ওয়াইন পরীক্ষা করার পর বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, এ বোতল এবং বোতলের ভিতরে থাকা ওয়াইনের বয়স ২ হাজার বছরেরও বেশি। পাত্রটির মুখ শক্ত করে আটকানো ছিল।
বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, প্রাচীন এ ওয়াইনটি শেরি জাতীয় অর্থাৎ সাদা আঙুর থেকে প্রস্তুত করা। প্রাচীন রোমান সভ্যতায় ধর্মগুরু এবং যাজকরা এ মদ পান করতেন। -দ্য এক্সপ্রেস